توقيت وقف الري في بنجر السكر.. خطوة حاسمة لزيادة نسبة السكر وتحسين جودة المحصول

كتبت: هند النعماني يُعد تحديد موعد وقف الري في محصول بنجر السكر من أهم القرارات الزراعية التي تؤثر بشكل مباشر على نسبة السكر وجودة الجذور والوزن النهائي للمحصول. فالتوازن بين الحفاظ على وزن الجذور ورفع محتواها السكري يتطلب إدارة دقيقة للري في الأسابيع الأخيرة قبل الحصاد.

متى تكون آخر رية؟

يوصي الخبراء بأن تكون آخر رية قبل عملية التقليع بنحو 20 إلى 25 يومًا، خاصة في الأراضي الطينية أو السوداء الثقيلة، حيث تحتفظ التربة بالرطوبة لفترة أطول.

لماذا يتم وقف الري قبل التقليع؟

وقف الري في هذا التوقيت ليس إجراءً عشوائيًا، بل يحمل عدة فوائد مهمة للمزارع والمحصول، أبرزها:

1ـ رفع نسبة السكر داخل الجذور
فاستمرار الري المتأخر يؤدي إلى زيادة الماء داخل الجذر على حساب تراكم السكر.

2ـ تقليل النمو الخضري والتوريق الزائد
مما يساعد النبات على توجيه طاقته نحو تحسين جودة الجذر بدلًا من زيادة الأوراق.

3ـ تقسية الجذور وسهولة عملية التقليع
فالجذور تصبح أكثر صلابة وأقل عرضة للتكسير أثناء الحصاد.

4ـ خفض معدلات الإصابة بالأعفان وأمراض الجذور
لأن الرطوبة الزائدة قرب الحصاد تهيئ بيئة مناسبة للفطريات والتعفنات.

ملاحظات مهمة للمزارعين

في بعض الحالات الاستثنائية، مثل التعرض لموجات حرارة شديدة أو ظهور علامات عطش واضحة على النباتات قبل موعد وقف الري، يمكن إجراء رية خفيفة جدًا (رية إنقاذية) بشرط:

1ـ ألا تكون قريبة من موعد التقليع بأقل من 10 أيام.

2ـ أن تكون رية محدودة لتجنب تشبع التربة بالمياه.

ويؤكد المختصون أن الري الغزير في المراحل المتأخرة قد يزيد الوزن بشكل ظاهري فقط، لكنه يقلل نسبة السكر ويؤثر على جودة المحصول التسويقية والتصنيعية.

الخلاصة

إن الالتزام بتوقيت وقف الري في بنجر السكر يُعد من أهم أسرار تحقيق محصول عالي الجودة، يجمع بين الوزن المناسب ونسبة السكر المرتفعة، وهو ما ينعكس في النهاية على زيادة العائد الاقتصادي للمزارع وتحسين إنتاج مصانع السكر.

🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.