هل امتلاء المعدة يرفع الإنسولين؟.. العلم يحسم الجدل ويكشف المحفز الحقيقي

كتب: د.محمود المليجي هل يؤدي امتلاء المعدة بأي مكونات إلى إفراز الإنسولين؟

العلم يقول: لا، ليس بالمعنى الملموس أو المؤثر. إن ملء المعدة بالحجم فقط (التمدد الفيزيائي أو الانتفاخ) لا يُحفز إفرازًا ملحوظًا للإنسولين.

إليك السبب، مع استثناء بسيط واحد:

• الإنسولين محفَّز كيميائيًا: لا يمتلك البنكرياس “مستشعرات للتمدد”. فهو يفرز الإنسولين استجابةً أساسًا لإشارات كيميائية، مثل ارتفاع سكر الدم، وأحماض أمينية محددة، وهرمونات الأمعاء (الإنكرتينات) التي لا تُطلق إلا عندما تصل المغذيات (الكربوهيدرات/البروتينات) إلى الأمعاء الدقيقة. لذلك، فإن امتلاء المعدة بالماء أو الهواء أو مواد خالية من السعرات الحرارية لن يُحفز ذلك.
• منعكس “التمدد” (استثناء بسيط): صحيح أن التمدد الفيزيائي للمعدة يرسل إشارات إلى الدماغ عبر العصب المبهم، مما قد يُحدث إفرازًا عصبيًا ضئيلًا جدًا وسريع الزوال للإنسولين (المرحلة الرأسية)، لكنه لا يُذكر بيولوجيًا، ولا يكفي إطلاقًا لخفض سكر الدم.
• ماذا يحدث فعليًا؟ ومن المثير للاهتمام أن تمدد المعدة يعزز، في الواقع، إفراز الغريلين (هرمون الجوع)، وقد يُحفز الجلوكاجون (الذي يرفع سكر الدم) بدلًا من الإنسولين. بل تشير بعض الدراسات إلى أن تمدد المعدة بالماء فقط قد يُثبط إفراز الإنسولين قليلًا لمنع نقص سكر الدم قبل هضم الطعام.

الخلاصة: امتلاء المعدة الفيزيائي لا يرفع الإنسولين. المحفز الحقيقي هو ما يتم هضمه وامتصاصه فعليًا بمجرد انتقال الطعام إلى الأمعاء. لذا، فإن شرب كوب كبير من الماء مع الوجبة لن يزيد من ارتفاع الإنسولين، فقط كربوهيدرات وبروتينات الوجبة هي التي تفعل ذلك.

🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.