بيضتان يومياً قد تكونان خياراً غذائياً مفيداً وهذه الحالات تستدعي الحذر
كتبت: فاطمة معوض يُعد البيض من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، إذ يحتوي على البروتين عالي الجودة، إلى جانب عدد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على وظائفه الحيوية.
ورغم أن صفار البيض يحتوي على نسبة مرتفعة نسبيًا من الكوليسترول مقارنة بالعديد من الأطعمة الأخرى، فإن ذلك لا يعني بالضرورة أن تناول البيض يجب أن يُمنع لدى جميع الأشخاص. ويمكن لكثير من الأصحاء إدراج بيضة أو بيضتين ضمن نظام غذائي متوازن، مع مراعاة إجمالي النظام الغذائي ومصادر الدهون المشبعة والكوليسترول الأخرى.
ويؤكد المتخصصون أن الكمية المناسبة تختلف من شخص إلى آخر وفقًا للحالة الصحية والنظام الغذائي والعوامل الفردية، لذلك يُفضل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو أمراض القلب أو لديهم عوامل خطورة معينة استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد الكمية المناسبة لهم.
ويظل البيض خيارًا غذائيًا عمليًا ومفيدًا عند تناوله ضمن نظام متوازن، خاصة مع تنويع مصادر البروتين والخضراوات والحبوب الكاملة والابتعاد عن الإفراط في الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة.
🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.
