نيتريت الصوديوم

المواد المضافة في طعامنا بين تحسين النكهة وخطر تراكم السموم

إعداد: أ.د.طة عبدالمطلب السيسي رئيس بحوث متفرغ بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…