لحوم الأبقار
-
رأى
رحلة “شريحة اللحم”: هل يمكننا الاستمتاع بلحوم الأبقار وحماية الكوكب في آن واحد؟
بقلم: أ.د.إيهاب محمد زايد رئيس قسم بحوث دراسة الخلية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية – مركز البحوث الزراعية مع تزايد الوعي…
أكمل القراءة » -
تقارير
الإنتاج الحيواني.. بين ضغوط الغذاء وتفاقم البصمة الكربونية
بقلم: أ.د.عبدالمنعم صدقي أستاذ بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني – مركز البحوث الزراعية يشهد العالم اليوم مفارقة خطيرة: فمن جهة، يعتمد…
أكمل القراءة » -
بحوث ريفية
دراسة: خفض استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان إلى النصف يُحافظ على البيئة
وكالات أظهرت دراسة نشرت نتائجها مجلة “نيتشر كومونيكيشنز” أنه من الممكن الحد بشكل كبير من انبعاثات غازات الدفيئة الزراعية ومن…
أكمل القراءة » -
صحة
الفرق بين لحوم الأبقار ولحوم الحمير
كتبت: فاطمة معوض أوضح الدكتور صفوت كمال، أستاذ الميكروبيولوجي بمعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية بمركز البحوث الزراعية، لقراء الفلاح اليوم…
أكمل القراءة » -
صحة
بمناسبة قرب حلول عيد الأضحي.. كيف تعرف اللحم السليم؟
كتبت: فاطمة معوض مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك يقدم الدكتور صفوت كمال، أستاذ الميكروبيولوجي بمعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية…
أكمل القراءة » -
بحوث ريفية
دراسة: إنتاج لحوم الأبقار وسمك السلور الأكثر ضررا للبيئة
كتبت: إيمان خميس كشفت دراسة نُشرت في مجلة «فرونتر إن أيكولوجي» عن ترتيب الأغذية الأكثر تكلفة وضررا على البيئة خلال…
أكمل القراءة »