صناعة الأغذية
-
الأجندة الزراعية
زراعة الكرفس: نبات طبي متعدد الاستخدامات من الحقل إلى الزيت العطري
إعداد: أ.د.ربيع مصطفى أستاذ النباتات الطبية والعطرية بمعهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية، وكيل وزارة الزراعة الأسبق بالفيوم – (خبير في…
أكمل القراءة » -
تقارير
الذكاء الإصطناعي في مجال التصنيع الغذائي
إعداد: د.خالد محمد عطية محمد باحث بقسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية أصبح…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
«بحوث تكنولوجيا الأغذية» يُنظم ندوة بمحطة البحوث الزراعية بالصبحية: أسرار الجريب فروت ومضادات الأكسدة
كتب: د.أسامة بدير قال الدكتور السيد شريف، مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، أنه استمرارا للنشاط الإرشادي…
أكمل القراءة » -
استراحة الفلاح
البسطرمة: سر النكهة المُميزة وطريقة تصنيعها خطوة بخطوة
كتب: د.السيد عوض البسطرمة هي أحد المنتجات الغذائية الشهيرة التي تُصنع من لحوم الجاموس أو الأبقار أو الجمال، حيث يتم…
أكمل القراءة » -
رأى
مستقبل الذكاء الاصطناعي في صناعة الأغذية.. وجهات نظر واتجاهات نحو الكفاءة والاستدامة والتحديات
بقلم: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية في أحد الحقول الشاسعة…
أكمل القراءة » -
تقارير
مستقبل البرازين كمحلي طبيعي.. من الأبحاث العلمية إلى الاستخدام التجاري
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية مع مرور الوقت، تزداد…
أكمل القراءة » -
تقارير
«قصب السكر».. الاقتصاديات والفوائد
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية في عالم مليء بتنوع…
أكمل القراءة » -
تكنولوجيا ريفية
«السولين».. طعام المستقبل الصديق للبيئة والصحة
إعداد: د.شكرية المراكشي رئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية واستصلاح الأراضي في عصر يتسارع فيه التقدم العلمي والتكنولوجي،…
أكمل القراءة » -
اقتصاد زراعي
الكينوا.. الذهب الأخضر يتلألأ في الصحراء المصرية
تقرير: د.شكرية المراكشي رئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية واستصلاح الأراضي يعتبر نبات الكينوا من المحاصيل المتحملة للملوحة…
أكمل القراءة » -
منوعات
السفير الإسرائيلي بالقاهرة: اتفاقية “الكويز″ وفرت 250 ألف فرصة عمل للمصريين
متابعات نشرت السفارة الإسرائيلية بالقاهرة، الأربعاء، مقطع فيديو عبر صفحتها الرسمية في فيسبوك، تحدث فيه السفير ديفيد جوفرين عن التعاون الاقتصادي بين مصر…
أكمل القراءة »