صحة المستهلك
-
صحة
كبد الدجاج.. القنبلة الغذائية الصغيرة
إعداد: أ.د.خالد حسان الخولي – أستاذ فسيولوجيا الدواجن بجامعة دمياط د.زينب صبري فرج – مدرس كيمياء وتكنولوجيا الأغذية بجامعة دمياط…
أكمل القراءة » -
صحة
دليل ربة المنزل لكشف الغش عند شراء الأرانب
كتب: د.صفوت كمال تثار بين الحين والآخر تساؤلات حول كيفية التفرقة بين لحم الأرنب وبعض اللحوم الأخرى التي قد تُستخدم…
أكمل القراءة » -
رأى
الزراعة العضوية خارج الخطاب الأخضر: قراءة في السيادة والتبعية
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية لم تُخلق الزراعة العضوية…
أكمل القراءة » -
صحة
الرمان بين الفائدة والخطر الخفي: متى تتحول الفاكهة إلى تهديد للصحة؟
إعداد: أ.د.خالد سالم أستاذ بقسم البيوتكنولوجيا النباتية بمعهد الهندسة الوراثية والتكنولوجيا الحيوية جامعة مدينة السادات يُعرف الرمان منذ القدم بلقب…
أكمل القراءة » -
أخبار الزراعة
هند عبداللاه: معمل متبقيات المبيدات شريك استراتيجي في حماية الغذاء ودعم الصناعات الغذائية
كتب: د.أسامة بدير أكدت الدكتورة هند عبداللاه، مدير معمل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، أن المعمل يواصل جهوده لدعم…
أكمل القراءة »