سلامة الأغذية
-
تقارير
ابتكار الأغذية المصرية: تحويل المحاصيل الحقلية إلى منتجات ذكية ومستدامة
إعداد: د.تهاني الششتاوي باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية – الإسكندرية تعتمد مصر على المحاصيل الحقلية لتحقيق…
أكمل القراءة » -
صحة
تشعيع الأغذية نوعها وتأثيرها على النظام الحيوي والكائنات الحية
إعداد: أ.د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث متفرغ بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث…
أكمل القراءة » -
صحة
“الكبريت”.. السمك الشبيه بالتونة الذي قد يغيّر مستقبل الصناعات الغذائية في مصر
إعداد: د.نجلاء عبدالوهاب السنوسي باحث أول بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية سمك…
أكمل القراءة » -
استراحة الفلاح
ثلاثة علماء من معهد بحوث الصحة الحيوانية ينضمون إلى لجان وطنية بأكاديمية البحث العلمي
كتب: د.أسامة بدير في إطار مسيرة معهد بحوث الصحة الحيوانية التابع لمركز البحوث الزراعية في دعم الكفاءات العلمية وتمثيلها في…
أكمل القراءة » -
تقارير
دور التكنولوجيا الحيوية الميكروبية في الزراعة والبيئة المستدامة
إعداد: أ.د.عطية الجيار أستاذ إدارة الأراضي والمياه والبيئة بمعهد بحوث الأراضي والمياه والبيئة – مركز البحوث الزراعية التكنولوجيا الحيوية هي…
أكمل القراءة » -
صحة
التصوير البلوري بالأشعة السينية يكشف أسرار البكتيريا الممرضة ويفتح آفاقاً جديدة لسلامة الأغذية
إعداد: أ.د.أمل محمود حسن عبدالحليم رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يُعد…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
“تكنولوجيا الأغذية” يُناقش دور الذكاء الاصطناعي في تطوير المطابخ الفندقية
كتب: د.أسامة بدير في خطوة تعكس اهتمام معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بتعزيز استخدام التكنولوجيا الحديثة في المنشآت الغذائية، نظم المعهد…
أكمل القراءة » -
رأى
النباتات الطبية: كنز طبيعي لتعزيز جودة الأغذية وحفظها بطرق صحية
بقلم: د.مروة طة حسين قسم يحوث تصنيع الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية تؤدي النباتات الطبية (الأعشاب…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
تدريب 45 طالباً من طلاب زراعة القاهرة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية على نظم جودة وسلامة الأغذية
كتب: د.أسامة بدير قال الدكتور شاكر عرفات، مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، أن المعهد استقبل 45…
أكمل القراءة » -
أخبار الزراعة
استعداداً لفتح السوق المغربي للبطاطس المصرية.. وفد مغربي يزور الحجر الزراعي ومعمل متبقيات المبيدات
كتب: د.أسامة بدير قام وفد رسمي من المملكة المغربية برئاسة الدكتور إدريس بارك رئيس قسم وقاية النباتات بالإدارة المركزية للمكتب الوطني…
أكمل القراءة »