جودة الغذاء
-
تقارير
ظاهرة الحبوب البيضاء في الأرز: بين التكوين الطبيعي وجودة المنتج
إعداد: أ.د.خالد سالم أستاذ بقسم البيوتكنولوجيا النباتية بمعهد الهندسة الوراثية والتكنولوجيا الحيوية جامعة مدينة السادات يُعدّ الأرز من أكثر المواد…
أكمل القراءة » -
صحة
سلامة الغذاء بين ضمير المهنة وقَسَم المسؤولية
بقلم: د.أسامة محمد مبروك قسم بحوث تصنيع الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – فرع الإسكندرية عبر التاريخ ارتبطت التجارة…
أكمل القراءة » -
المرأة الريفية
في ندوة القومي للمرأة.. د.هند عبداللاه تحذر من ملوثات الأغذية وتأثيرها على الصحة العامة
كتب: د.أسامة بدير في إطار جهوده لتعزيز الوعي الصحي والغذائي، نظم المجلس القومي للمرأة – من خلال لجنة الصحة والسكان…
أكمل القراءة » -
المرأة الريفية
“هند عبداللاه” في ملتقى النساء بالزراعة: قصص نجاح وتمكين يقودان مستقبل الغذاء المصري
كتب: د.أسامة بدير شاركت الدكتورة هند عبداللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات التابع لمركز البحوث الزراعية، في فعاليات الملتقى…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
«تكنولوجيا الأغذية» يدرب كوادر جديدة على نظام «الهاسب» لضمان غذاء آمن وصادرات تنافسية
كتب: د.أسامة بدير في إطار توجيهات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي لتعزيز منظومة سلامة الغذاء وجودته، نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
تدريب بمعهد بحوث الأغذية لتعزيز سلامة المنتجات وفتح فرص عمل لشباب الخريجين
كتب: د.أسامة بدير في إطار توجه وزارة الزراعة لتنمية القدرات البشرية ودعم تنافسية الصناعات الغذائية، نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية…
أكمل القراءة » -
صحة
بدائل الدهون في الألبان.. بين الوهم الصحي والحل الذكي
إعداد: د.محمد عبيد مصطفى باحث بمحطة البحوث الزراعية بالعريش بدائل الدهون في منتجات الألبان… خدعة صحية أم حل ذكي؟ نرى…
أكمل القراءة » -
صحة
المعادن الثقيلة في الغذاء: التهديد الخفي لصحتنا
إعداد: أ.د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية العناصر المعدنية هي عناصر كيميائية…
أكمل القراءة » -
أخبار الزراعة
28 ألف عينة في شهر واحد.. معمل متبقيات المبيدات يُواصل التوسع العلمي والرقابي لدعم سلامة الغذاء والصادرات
كتب: د.أسامة بدير قالت الدكتورة هند عبداللاه، مديرة المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية التابع لمركز البحوث…
أكمل القراءة » -
تقارير
تحليل اقتصادي لاستخدام الأعلاف غير التقليدية (2)
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية في عالم تتزايد فيه…
أكمل القراءة »