القيمة الغذائية
-
تقارير
الترمس محصول استراتيجي ومصدر من مصادر البروتينات البديلة والمستدامة
إعداد: د.سماء محمد علي عبدالرسول باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يُعتبر الترمس (Lupine) من المحاصيل البقولية…
أكمل القراءة » -
تقارير
ما بعد الحصاد… لماذا أصبحت الكينوا معياراً جديداً لقياس الجدوى الزراعية؟
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية في عالم الزراعة، كثيرًا…
أكمل القراءة » -
رأى
العملة الصعبة تحكم الزراعة… الكينوا تفتح باب الاستقلال الاقتصادي والغذائي
بقلم: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية المدخلات الزراعية ليست مجرد…
أكمل القراءة » -
رأى
التربة لا تكذب: أرباح زراعية وهمية… وثمن حقيقي يُدفع من عمر الأرض
بقلم: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية في كل موسم زراعي،…
أكمل القراءة » -
رأى
الكلفة الصامتة التي لا تُحاسَب… المياه بين الواقع والقيمة المخفية
بقلم: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية أولًا: المياه كعنصر اقتصادي…
أكمل القراءة » -
رأى
التحول من اقتصاد الغلة إلى اقتصاد القيمة.. حين تصبح الجودة والاستدامة معيار القرار
بقلم: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية في عالم الزراعة التقليدية،…
أكمل القراءة » -
رأى
التحول الزراعي في البيئات الهامشية الكينوا نموذجاً لإدارة الموارد والقيمة الاقتصادية المستدامة
بقلم: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية تواجه النظم الزراعية في…
أكمل القراءة » -
تقارير
دور التوسع الزراعي في تقليص الفجوة الغذائية
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية الفجوة الغذائية ليست مجرد…
أكمل القراءة » -
تقارير
استخدام مخلفات المحاصيل الزيتية في الصناعات الغذائية
إعداد: د.سماء محمد علي باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية مخلفات فول الصويا واستخداماتها في الصناعات الغذائية…
أكمل القراءة » -
صحة
أرجل الدجاج غذاء ودواء
إعداد: د.نسرين سعد الدين محمد قسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية تُعد صناعة…
أكمل القراءة »