القشدة
-
تقارير
السمن الطبيعي: خطوات الإنتاج والصفات والطرق الحديثة لفصل الدهن
إعداد: أ.د.وحيد أحمد رجب قسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبان بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية السمن هو منتج…
أكمل القراءة » -
صحة
فوائد قشدة الحليب واستخداماتها في رمضان
إعداد: د.أميرة صابر عبدالسلام باحث بقسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبان بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية تُعد القشدة…
أكمل القراءة » -
استراحة الفلاح
اصنع زبدتك الطازجة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة!
كتب: د.السيد عوض تصنيع الزبدة عملية بسيطة تعتمد على خضّ القشدة حتى تنفصل الدهون عن مصل اللبن، مما ينتج زبدة…
أكمل القراءة »