الزيتون المصري

من فجوة الزيوت إلى كنز الصحراء: هل يصبح الزيتون طوق نجاة لمستقبل زيت الطعام في مصر؟

إعداد: د.أميرة عبدالهادي باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية تعاني مصر فجوة كبيرة في إنتاج الزيوت والدهون…