التغذية والتصنيع الغذائي

بين الغذاء والجسد.. كيف يصنع الأمن الغذائي استشفاءً ذاتياً للإنسان؟

إعداد: أ.د.نسرين محمد السعيد  رئيس بحوث الكيمياء الحيوية والتغذية والتصنيع الغذائي المتفرغ بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…