البروتين الحيواني
-
الأجندة الحيوانية
اختيار ذكي: الدواجن كحل لتقليل الانبعاثات
إعداد: أ.د.عبدالمنعم صدقي أستاذ رعاية الدواجن بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني – مركز البحوث الزراعية تتميز الدواجن ببصمة كربونية منخفضة مقارنة…
أكمل القراءة » -
صحة
الفجوة الغذائية في البروتين الحيواني
إعداد: أ.د.عليه الجندي رئيس بحوث متفرغ بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية تُعتبر…
أكمل القراءة » -
الأجندة الحيوانية
النعام والإيمو بدائل واعدة لسد فجوة البروتين الحيواني في مصر
إعداد: د.محمد حامد عاشور باحث أول رعاية الدواجن بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني – مركز البحوث الزراعية النعام والإيمو طائران رعويان في…
أكمل القراءة » -
صحة
سمكة الفراخ البحرية.. الدجاج البحري الغني بالبروتين وقليل الدهن
إعداد: د.نجلاء عبدالوهاب السنوسي باحث أول بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية سمكة…
أكمل القراءة » -
تقارير
صناعة الديوك الرومي في مصر.. كنز بروتيني واعد يحتاج إلى رؤية وطنية شاملة للنهوض والتصدير
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية تُعدّ صناعة الديوك الرومي…
أكمل القراءة » -
صحة
برجر الأرانب.. تكنولوجيا تصنيع اللحوم تحوّل أمهات الأرانب إلى وجبات صحية وشهية
إعداد: د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
تقارير
بيئة الأسماك وأهم المنتجات البحرية
إعداد: د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
أخبار الزراعة
الزراعة تختتم برنامجاً تدريبياً لتعزيز الاستزراع السمكي وتحقيق الأمن الغذائي
كتبت: هناء معوض اختتمت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، من خلال المعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية التابع لمركز البحوث الزراعية، فعاليات…
أكمل القراءة » -
بحوث ريفية
لحوم الجمال تنقذ أطفال الدول النامية من سوء التغذية.. جربر مغذي بتكلفة منخفضة وجودة عالية
الاستفادة من اللحم الجملي ولحم سمك القرموط في توليفات أغذية الأطفال تأثير عملية المعالجة والتجفيف لشرائح اللحم الجملي على التحليلات…
أكمل القراءة » -
صحة
لحوم مُغذية بسعر مناسب: خلطات جديدة لمُواجهة غلاء البروتين الحيواني
إعداد: د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة »