الأحماض الدهنية
-
تقارير
مضادات الأكسدة لـ«الألبان ومنتجاتها»
إعداد: لمياء إبراهيم النوساني باحث أول بقسم بحوث كمياء الألبان بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني – مركز البحوث الزراعية يُعد اللبن…
أكمل القراءة » -
صحة
زيوت الأسماك وفوائدها
إعداد: د.هدى حسين عمارة باحث بقسم قسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية تمتاز الأسماك…
أكمل القراءة » -
صحة
«البربين».. نبتة برية كيميائية تقتل السرطان وتقضي نهائياً على الكوليسترول
إعداد: د.شكرية المراكشي رئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية واستصلاح الأراضي البربين هى نبتة برية “كيميائية” تقتل السرطان…
أكمل القراءة » -
تقارير
الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
كتبت: هند النعماني لقد بات من المعروف أن زيت الزيتون يستخدم علاجياً منذ آلاف السنين، حيث أنه يحتوي على العديد…
أكمل القراءة » -
تقارير
أشجار الزيتون.. التاريخ والفوائد الصحية
يعود تاريخ الإنسان مع أشجار الزيتون إلى نحو 7000 عاما في منطقة الشام تحديدا، التي انتشر منها بعد ذلك إلى…
أكمل القراءة » -
صحة
دراسة: السمك يُحسّن نوم الطفل ويزيد الذكاء
كتبت: إيمان خميس أفادت دراسة أميركية نشرت في مجلة “ساينتيفيك ريبورتس”، بأن الأطفال الذين يأكلون السمك مرة في الأسبوع ينامون…
أكمل القراءة » -
الأجندة الزراعية
تعرف على مكونات «زيت الزيتون»
كتب: د. أياد هانى العلاف يعتبر زيت الزيتون هو الزيت الذي يتم الحصول عليه من ثمار الزيتون بطرق مختلفة وتحت شروط…
أكمل القراءة » -
الأجندة الزراعية
التركيب الكيميائي لزيت الزيتون
كتب: د. أياد هانى العلاف يتركب زيت الزيتون من مواد دهنية تعرف بالكليسريدات بنسبة 97% ومواد أخرى دهنية يدخل في…
أكمل القراءة »