الأحماض الدهنية

«السمن البلدي».. غذاء مظلوم أم سبب للأمراض؟

إعداد: د.أميرة عبدالهادي عوض باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية الزيوت والدهون الصالحة للأكل هي جزء حيوي…