معهد تكنولوجيا الأغذية
-
تقارير
المنتجات الثانوية للمحاصيل الزيتية: ثروة غذائية واقتصادية
إعداد: د.سماء محمد علي عبدالرسول معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية أهمية المحاصيل الزيتية: تُعد المحاصيل الزيتية من أهم…
أكمل القراءة » -
تقارير
من فجوة الزيوت إلى كنز الصحراء: هل يصبح الزيتون طوق نجاة لمستقبل زيت الطعام في مصر؟
إعداد: د.أميرة عبدالهادي باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية تعاني مصر فجوة كبيرة في إنتاج الزيوت والدهون…
أكمل القراءة » -
صحة
التقييم العلمي لمصادر الزيوت والدهون وتأثيرها على صحة الإنسان
إعداد: د.أميرة عبدالهادي معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية تؤدي الزيوت والدهون دورًا محوريًا بالنسبة للإنسان، حيث إنها مصدر…
أكمل القراءة » -
صحة
أهمية الفول السوداني الغذائية والاقتصادية واستخداماته في الصناعات الغذائية
إعداد: د.سماء محمد علي باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية أولًا: الأهمية الغذائية للفول السوداني يُعد الفول…
أكمل القراءة » -
صحة
الأمراض المنقولة باللبن.. وكيفية الوقاية منها لضمان غذاء آمن
إعداد: د.جهاد كمال علي المنوفي باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يُعتبر اللبن من الأغذية ذات القيمة…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
معهد تكنولوجيا الأغذية يطلق برنامجاً تدريبياً لتعظيم الاستفادة من مخرجات طحن القمح
كتب: د.أسامة بدير في إطار خطط معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية لتأهيل الكوادر البحثية وربط البحث العلمي بالصناعة، نظم قسم بحوث…
أكمل القراءة » -
صحة
التغذية العلاجية لمرضى الجهاز الهضمي: أسس صحية وطرق حديثة لدعم التعافي (1)
إعداد: د.أميرة عبدالهادي باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، الإسكندرية – مركز البحوث الزراعية الوجبة العلاجية Therapeutic mealيجب أن تكون الوجبة…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
الإصدار السابع من المعيار العالمي لسلامة التعبئة والتغليف في برنامج تدريبي بمعهد تكنولوجيا الأغذية
كتب: د.أسامة بدير في إطار دوره الخدمي ومسؤوليته المجتمعية لدعم قطاع التصنيع الغذائي، نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامجاً تدريبياً…
أكمل القراءة » -
صحة
عيش الغراب المحاري.. كنز غذائي ينمو على المخلفات الزراعية
إعداد: د.ياسمين فوزي باحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية زراعة عيش الغراب المحاري تُعد من المشاريع الزراعية الواعدة،…
أكمل القراءة » -
صحة
«السمن البلدي».. غذاء مظلوم أم سبب للأمراض؟
إعداد: د.أميرة عبدالهادي عوض باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية الزيوت والدهون الصالحة للأكل هي جزء حيوي…
أكمل القراءة »