الدهون
-
استراحة الفلاح
رحلة الزيت والدهون: من البذور إلى أشهى الأطباق
كتب: د.السيد عوض تعد تقنية إنتاج الزيوت والدهون عملية صناعية متكاملة تهدف إلى استخراج الزيوت والدهون من البذور والثمار الزيتية،…
أكمل القراءة » -
تقارير
توطين صناعة العطور في مصر باستخدام الورد والنارنج والجوجوبا (3)
إعداد: أ.د.ربيع مصطفى أستاذ النباتات الطبية والعطرية بمعهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية، وكيل وزارة الزراعة الأسبق بالفيوم – (خبير زراعة…
أكمل القراءة » -
صحة
التغذية السليمة لطلبة المدارس
إعداد: د.رحاب عبدالسلام مصطفى باحث أول بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية التغذية…
أكمل القراءة » -
صحة
الفرق بین حلیب البقر وحلیب الماعز
كتب: د.صفوت كمال في السطور التالية نستعرض الفرق بین حلیب البقر وحلیب الماعز.. تابعونا على قناة الفلاح اليوم تابعونا على صفحة…
أكمل القراءة » -
استراحة الفلاح
تصنيع الجبنة الموتزاريلا من القريش
كتب: د.السيد عوض تعتبر الجبنة الموتزاريلا واحدة من أشهر وألذ الأنواع، التي يمكن تحضيرها بسهولة من بواقي الجبنة القريش، باتباع…
أكمل القراءة » -
صحة
دراسة: مشروب الشوكولاتة والشاي الأخضر للحماية من تأثيرات التوتر النفسي
كتبت: فاطمة معوض كشفت دراسة حديثة أجراها فريق من جامعة برمنغهام البريطانية عن أن تناول مشروب الشوكولاتة والشاي الأخضر يمكن…
أكمل القراءة » -
صحة
مخلفات الأغذية والتنمية المستدامة
إعداد: د.ناهد عبدالمقتدر الوحش باحث أول بقسم بحوث الألبان بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية في السنوات القادمة سيواجه العالم تحديات مجتمعية ناشئة بشكل خاص عن تأثير…
أكمل القراءة » -
صحة
«شاي الياسمين».. الفوائد والأضرار
إعداد: أ.د.ربيع مصطفى أستاذ النباتات الطبية والعطرية بمعهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية، وكيل وزارة الزراعة الأسبق بالفيوم وخبير زراعة…
أكمل القراءة » -
صحة
هل أكل الجُبن يُسبب الإدمان؟
إعداد: د.لمياء إبراهيم النوساني باحث أول بقسم بحوث كمياء الألبان بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني – مركز البحوث الزراعية يعتبر الجبن…
أكمل القراءة » -
الأجندة الزراعية
«اللوسينيا» شجيرة سريعة النمو دائمة الخضرة.. تستخدم قرونها كغذاء للإنسان وأوراقها كعلف للحيوان
إعداد: أ.د.ربيع مصطفى أستاذ النباتات الطبية والعطرية بمعهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية، وكيل وزارة الزراعة الأسبق بالفيوم – (خبير زراعة…
أكمل القراءة »