الدهون
-
تقارير
فاكهة «الليتشي» كنز استوائي بمذاق لذيذ وفوائد عديدة
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية فاكهة الليتشي واحدة من…
أكمل القراءة » -
استراحة الفلاح
اليوم يحتفل العالم باليوم العالمي للقهوة
كتبت: فاطمة معوض في الأول من أكتوبر من كل عام يحتفل العالم باليوم العالمي للقهوة، وهو مشروب محبوب يُعد جزءا…
أكمل القراءة » -
صحة
«التغذية» بعد سن الأربعين
إعداد: د.ميادة محمد عبدالغفار معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية يعرف سن الأربعين بأنه فترة منتصف العمر أو فترة…
أكمل القراءة » -
صحة
أبحاث: أطعمة تجنبوها حفاظاً على صحتكم العقلية
كتبت: فاطمة معوض نصح الخبراء وفقا لأبحاث أجرتها “جامعة رش” الطبية في شيكاغو بالولايات المتحدة، حيث طوروا نظاماً غذائياً يعتمد…
أكمل القراءة » -
صحة
«بذور الشيا والكتان».. غنيتان بالعناصر الغذائية الأساسية والألياف والدهون الصحية
كتبت: فاطمة معوض لقد اكتسبت بذور الشيا والكتان شعبية هائلة لقيمتها الغذائية العالية وخصائصها المفيدة للصحة، وذلك مع ميل متزايد…
أكمل القراءة » -
رأى
التغيرات المناخية ونقص الموارد من معوقات تحقيق الأمن الغذائي ونقص الغذاء
بقلم: أ.د/اسرار ياسين أستاذ التغذية العلاجية وهندسة تصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية وعضو المركز العربي الأمريكي للجودة وسلامة الغذاء والمدرب الدولي…
أكمل القراءة » -
صحة
معلومات عن أجزاء اللحم بالعجل والضاني
كتب: د.صفوت كمال من المهم أن نعرف كيف نختار قطعية اللحم المناسبة لكل طريقة طهي، فاللحم بشكل رئيسي هو العضلات،…
أكمل القراءة » -
صحة
5 فوائد مُذهلة في تناول فاكهة المشمش
كتبت: فاطمة معوض يعتبر المشمش من الفواكه ذات النواة، وهي ليست مجرد فاكهة لذيذة نستمتع بها خلال فصل الصيف، بل…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
كيف تختار الأضحية في العيد؟ أستاذ بمركز البحوث الزراعية يُوضح معايير اختيار الأضحية (فيديو)
كتب: د.أسامة بدير أوضح الدكتور يوسف حسين حافظ، نائب رئيس قسم بحوث الأغنام والماعز بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني التابع لمركز…
أكمل القراءة » -
تقارير
«الفول السوداني».. جوهرة زراعية تزدهر في عالم متغير وتروي قصة التنوع والاستدامة
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية تكمن أهمية الفول السوداني…
أكمل القراءة »