الخبز
-
استراحة الفلاح
بالتفصيل كيفية تصنيع الجبنة الموزاريللا
كتب: د.السيد عوض يعتبر جبن الموزاريللا Mozzarella cheese احد أنواع الجبن الإيطالية المنشأ وأول ما صنعت هذة الجبن كان في…
أكمل القراءة » -
صحة
التغذية السليمة لطلبة المدارس
إعداد: د.رحاب عبدالسلام مصطفى باحث أول بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية التغذية…
أكمل القراءة » -
صحة
أنواع الطحين وكيفية استخدامه بشكل أفضل؟
كتب: د.السيد متولي يعتبر الدقيق من أهم مكونات الخبز المنزلي، إن لم يكن أهمها. هناك ستة فئات أو أنواع مختلفة…
أكمل القراءة » -
ملفات ساخنة
هل يلغي مشروع قانون الضمان الاجتماعي الدعم التمويني والخبز؟ وكيل القوى العاملة بالنواب.. يُجيب
كتب: ناصر الجزار رد المهندس إيهاب منصور، وكيل لجنة القوى العاملة بمجلس النواب ورئيس الهيئة البرلمانية للحزب المصري الديمقراطي الاجتماعي،…
أكمل القراءة » -
استراحة الفلاح
أسهل وأطعم خبز.. طريقة إعداد خبز الصاج في الخلاط
كتبت: فاطمة معوض في السطور التالية نعرض طريقة إعداد خبز الصاج في الخلاط بدون خميرة وبدون بيكنج بودر وبدون فرن.…
أكمل القراءة » -
تقارير
«الزراعات البديلة» طريق مصر نحو تقليل الاعتماد على استيراد الحبوب وتعزيز الأمن الغذائي
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية مع زيادة استيراد مصر…
أكمل القراءة » -
ملفات ساخنة
الغرف التجارية: نتوقع زيادة 15% في أسعار الخبز السياحي والفينو
كتبت: هند النعماني كشف خالد فكري، سكرتير شعبة المخابز باتحاد الغرف التجارية، عن نسب الزيادة المتوقعة في أسعار الخبز السياحي والفينو…
أكمل القراءة » -
تقارير
فهم الحقائق وتصحيح الافتراضات.. دراسة حالة الكينوا كنموذج
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية في السنوات الأخيرة، أصبحت…
أكمل القراءة » -
تحقيقات
«الخبز المُدعم».. وفاتورة دعم الغذاء في مصر
متابعات يعد الخبز مكونا أساسيا في وجبات المصريين الذين يبلغ عددهم 106 ملايين نسمة ويعيش نحو 60% منهم تحت خط…
أكمل القراءة » -
ملفات ساخنة
تعرف على حصة الفرد والأسرة من العيش المُدعم بعد زيادة سعر الرغيف لـ20 قرشاً
كتب: د.أسامة بدير قال الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، إن مجلس الوزراء ناقش اليوم الأربعاء، ملف الخبز المدعم، لافتا…
أكمل القراءة »