صحة
-
نقرس بلا ألم!.. دليلك الغذائي لحياة صحية بعيداً عن نوبات “داء الملوك”
إعداد: د.رحمة صابر كمال مدرس ومحاضر التغذية وعلوم الأطعمة بكلية التربية النوعية جامعة عين شمس يُعد مرض النقرس أحد أقدم…
أكمل القراءة » -
الألبان المتخمرة درع طبيعي ضد الكوليسترول والسرطان وحساسية اللاكتوز
إعداد: د.جهاد كمال المنوفي باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يُعتبر ارتفاع تركيز الكوليسترول في الدم من…
أكمل القراءة » -
«الأشواجندا».. الجذر الذهبي الذي يجمع بين الطب القديم والغذاء الوظيفي الحديث
إعداد: د.آلاء إبراهيم عطية إبراهيم باحث بقسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية تُعد…
أكمل القراءة » -
تغذيتك طريقك لأسنان صحية.. كيف تحمي نفسك من التسوس بالغذاء؟
إعداد: د.رحمة صابر كمال مدرس ومحاضر التغذية وعلوم الأطعمة بكلية التربية النوعية جامعة عين شمس يُعد تسوس الأسنان أحد أكثر…
أكمل القراءة » -
لحوم مُغذية بسعر مناسب: خلطات جديدة لمُواجهة غلاء البروتين الحيواني
إعداد: د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
اللبن المُكثف بين التقنية والغذاء: كل ما تريد معرفته عن أنواعه وتصنيعه وفوائده
إعداد: أ.د.أمل إبراهيم الدرديري رئيس قسم بحوث كيمياء الألبان بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني – مركز البحوث الزراعية اللبن المكثف هو…
أكمل القراءة » -
التغذية العلاجية والزراعة المُستدامة.. ركيزتان لتحقيق الأمن الغذائي في مصر
إعداد: أ.د.أسرار ياسين أستاذ التغذية العلاجية وتعبئة وتغليف الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية النظم الغذائية المتنوعة…
أكمل القراءة » -
التغذية أداة شفاء خفية: كيف تتغلب على التروما النفسية وتستعيد توازنك؟
إعداد: د.رحمة صابر كمال مدرس ومحاضر التغذية وعلوم الأطعمة بكلية التربية النوعية جامعة عين شمس تُعد التروما النفسية، أو ما…
أكمل القراءة » -
الفواكه الاستوائية في مصر.. غذاء فاخر وصحة مُتجددة
إعداد: د.أميرة عاطف عبدالله باحث بقسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية أسهمت التغيرات…
أكمل القراءة » -
عيش الغراب المحاري.. كنز غذائي ينمو على المخلفات الزراعية
إعداد: د.ياسمين فوزي باحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية زراعة عيش الغراب المحاري تُعد من المشاريع الزراعية الواعدة،…
أكمل القراءة »