صحة
-
«التين الشوكي» كنز طبيعي للصحة والرشاقة يتحمل الجفاف ويقاوم الأمراض
إعداد: د.مروة محمد عبدالفتاح باحث بقسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية حظيت المنتجات…
أكمل القراءة » -
كوب زعتر على الريق.. درع مناعي طبيعي وسلاح ضد الأمراض
كتبت: د.شكرية المراكشي الزعتر ليس مجرد نكهة شهية تزين أطباقنا، بل هو كنز صحي يحمل فوائد مذهلة للجسم، خاصة عند…
أكمل القراءة » -
القيمة الغذائية والطبية لـ«قشور الرمان»
إعداد: د.حنان أحمد صبحي رجب باحث بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يواجه الباحثون…
أكمل القراءة » -
اكتشف سحر أزهار الحبق نكهة فريدة وفوائد صحية في كل زهرة
كتبت: فاطمة معوض في مفاجأة قد لا يعرفها كثيرون، كشفت دراسات واستخدامات تقليدية حديثة عن أن زهور الحبق ليست فقط…
أكمل القراءة » -
كيف يعيد طبقك توازن مزاجك؟ التغذية النفسية تفتح آفاقاً جديدة للصحة العقلية
إعداد: د.علياء طلعت جابر باحث بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية في العقود…
أكمل القراءة » -
«الشيلاجيت النقي».. ذهب الجبال الذي يعيد لجسمك طاقته ويغذي عقلك
كتب: د.أسامة بدير في ظل التوجه العالمي نحو الطب البديل والمكمل، عاد اسم “الشيلاجيت النقي” ليتردد بقوة بين الباحثين عن…
أكمل القراءة » -
أطعمة ونصائح تُنعشك في موجات الحر.. دليلك للبقاء بارداً خلال صيف ساخن
إعداد: د.رحمة صابر كمال مدرس ومحاضر التغذية وعلوم الأطعمة بكلية التربية النوعية جامعة عين شمس ارتفاع درجات الحرارة خلال أشهر…
أكمل القراءة » -
قبل الرجيم: 9 تحاليل لا غنى عنها لإنقاص الوزن بأمان وكفاءة
إعداد: د.إيمان شحاتة غنيم باحث بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية ينبغي قبل…
أكمل القراءة » -
سوريمي السمك: بروتين المستقبل مُنخفض التكلفة وبديل اللحوم في مصر
إعداد: د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
بدائل الدهون في المخبوزات: تقنيات مُبتكرة لصناعة كيك وكوكيز صحي بطعم غني
إعداد: د.عائشة عبدالرحيم باحث مساعد بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية على مدى السنوات العشر الماضية، حقق مجال…
أكمل القراءة »