ملعقة واحدة يومياً من زيت الزيتون وأوراقه تمنح جسمك فوائد صحية مدهشة

كتب: هيثم خيري يعد تناول ملعقة كبيرة (نحو 15 مل) من زيت الزيتون البكر الممتاز يومياً من العادات الغذائية الصحية، لما يحتويه من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وعلى رأسها حمض الأوليك، إلى جانب مضادات الأكسدة القوية مثل الأوليوكانثال، وهي مركبات ترتبط بعدد من الفوائد الصحية المهمة.

ويساعد زيت الزيتون في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية من خلال المساهمة في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول الجيد (HDL)، كما يدعم صحة الجهاز الهضمي بفضل تأثيره الملين الخفيف وتحفيزه لإفراز العصارة الصفراوية، فضلاً عن احتوائه على مركبات ذات خصائص مضادة للالتهابات، إضافة إلى دوره في دعم صحة البشرة والشعر لاحتوائه على فيتامين E ومضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي.

وفي المقابل، يتميز مشروب أوراق الزيتون، الذي يُحضَّر بنقع ملعقة صغيرة من الأوراق في ماء ساخن، باحتوائه على تركيز مرتفع من مركب الأوليوروبين (Oleuropein)، المعروف بخصائصه الوقائية والبيولوجية الفعالة. وتشير الدراسات إلى أن هذا المشروب قد يساهم في تحسين حساسية الجسم للأنسولين والمساعدة في ضبط مستويات السكر في الدم، كما يدعم خفض ضغط الدم من خلال تحسين مرونة الأوعية الدموية.

كما تتمتع أوراق الزيتون بخصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات، مما يدعم كفاءة الجهاز المناعي، إضافة إلى غناها بمضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا العصبية من أضرار الجذور الحرة، وهو ما قد يسهم في الحفاظ على الوظائف الإدراكية مع التقدم في العمر.

ورغم هذه الفوائد، يؤكد المتخصصون أن تناول زيت الزيتون أو مشروب أوراق الزيتون لا يُعد بديلاً عن العلاج الدوائي، وإنما يمكن أن يكون جزءاً من نظام غذائي صحي ومتوازن، مع ضرورة استشارة الطبيب، خاصةً لمرضى السكري أو ضغط الدم أو لمن يتناولون أدوية بصفة منتظمة.

🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.