العالم يزرع “تفاح الورد” كشجرة زينة وإنتاج الفاكهة

كتب: د.أياد هانى العلاف تفاح الورد Syzygium jambos  يعود للعائلة Myrtaceae شجرة تنتشر في جنوب شرق آسيا موطنها الأصلي جزر الهند الشرقية والملايو ومنها انتشرت على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، حيث يزرع تفاح الورد كشجرة زينة وفاكهة.

شجرة تفاح الورد ارتفاعها 1-3 امتار وتعطي شجرة فاكهة تفاح الورد ذات الصفات الاستثنائية، فهي تجمع بين رائحة الورد وشكل التفاح، الأزهار جاذبة للحشرات ومذاق الثمار رائع جداً.

شجرة تفاح الورد هي تشبه أيضاً فاكهة الجوافة إلى حد كبير، إلا أن الرائحة العطرية والنكهة والملمس تختلف بينهما.

تفاح الورد غنية جداً بفيتامين C، وهي تؤكل طازجة أو تستخدم في الهلام والحلويات. الشجرة غنية بمادة التانيين ذات المفعول المضاد للميكروبات، وهي تدخل في عدد من وصفات الطب التقليدي الآسيوي. تتحمل أشجار تفاح الورد الملوحة والبرودة.