كيف تحوّل مصر النباتات الطبية والعطرية من خامات زهيدة إلى صناعة عالية القيمة؟

بقلم: أ.د.ربيع مصطفى

أستاذ النباتات الطبية والعطرية بمعهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية، وكيل وزارة الزراعة الأسبق بالفيوم – (خبير في زراعة وإنتاج النباتات الطبية والعطرية للتواصل: 01010490336 – 01224982537)

رسالة نقدمها إلى متخذي القرار بقطاع الزراعة المصرية، وزارة وهيئات حكومية وأهلية، المسؤولة عن إنتاج وتصدير النباتات الطبية والعطرية كمادة خام، أعشاب أو زيوت أو عجائن أو مصنعة، حيث إن زراعة النباتات الطبية والعطرية في مصر تعتبر قطاعًا واعدًا يمتلك مقومات تنافسية كبيرة، إلا أن تصديرها كـ«مواد خام» بأسعار منخفضة يحرم المزارعين والمستثمرين من القيمة الحقيقية لهذا القطاع.

ولتحقيق أعلى عائد اقتصادي وتحويل هذا القطاع من زراعة تقليدية إلى صناعة عالية العائد، يمكن الاعتماد على عدة محاور لزيادة القيمة المضافة كالتالي:

أولًا: التصنيع الزراعي ومعاملات ما بعد الحصاد (Post-Harvest Processing)

1- تطوير عمليات الاستخلاص:

الانتقال من بيع الأعشاب المجففة إلى استخلاص الزيوت العطرية الأساسية (Essential Oils) والتراكيب العطرية المركزة باستخدام تقنيات استخلاص حديثة، مثل الاستخلاص بالبخار المطور أو ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج (CO2 Extraction).

2- التجفيف الحديث:

استخدام مجففات شمسية وآلية حديثة تحافظ على اللون والرائحة والمحتوى العالي من الزيوت العطرية، بدلًا من التجفيف العشوائي في الهواء المفتوح الذي يعرض المحصول للتلوث بالأتربة والحشرات.

3- التجهيز والتدريج والتعبئة الآلية:

يتم تجهيز المنتجات بطريقة موحدة (Grading) وتعبئتها في صورة أوراق كاملة (Whole Leaves) أو مسحوق ناعم أو مجروش، حسب متطلبات الأسواق المستهدفة.

ثانيًا: شهادات الجودة والالتزام بالمعايير الدولية:

1- الزراعة العضوية (Organic Certification):

الحصول على شهادات الاعتماد العضوي، مثل EU Organic أو USDA، يرفع سعر المنتج في الأسواق الأوروبية والأمريكية بنسبة تصل إلى 30% – 50%.

2- تطبيق الممارسات الزراعية الجيدة (Global G.A.P):

يضمن سلامة المنتج ويفتح أبواب التصدير لكبرى الشركات العالمية للغذائيات والدواء.

3- شهادات التجارة العادلة (Fairtrade):

تضمن الحصول على أسعار تفضيلية في الأسواق الخارجية التي تهتم بالممارسات المستدامة والأخلاقية.

ثالثًا: التنوع الإنتاجي وتصنيع المنتجات النهائية:

1- شاي الأعشاب المعبأ (Herbal Teas):

إنشاء علامات تجارية محلية أو تصديرية لمزيج الأعشاب (Mints – Chamomile – Hibiscus) داخل أظرف مجهزة للبيع المباشر للمستهلك (B2C)، بدلًا من بيع الشحنات الخام (B2B).

2- المستخلصات الدوائية والتجميلية:

توجيه المنتجات التسويقية بالسوق المحلي والعالمي لتشارك كمكونات في صناعة المستحضرات الطبية الطبيعية ومستحضرات العناية بالبشرة والعطور.

رابعًا: تحسين السلالات والتسويق الحديث:

1- التركيز على المحاصيل عالية القيمة:

التوسع في المحاصيل الأصيلة للبيئة المصرية، مثل النعناع – الريحان – البردقوش – البابونج – الكمون – العتر – حبة البركة – الملوخية – المورينجا – الياسمين – النارنج – الكركديه – اللافندر، التي تتميز بميزة تنافسية في التربة والمناخ المصري.

2- التتبع الرقمي (Traceability):

استخدام أنظمة تتبع واضحة من المزرعة إلى التصدير وتسجيل المزارع، مما يمنح المستوردين ثقة عالية في جودة وخلو المنتج من متبقيات المبيدات والتراكيب الكيميائية.

3- التعاقدات المباشرة (Contract Farming):

لا تتم الزراعة إلا بناءً على عقود مسبقة مع شركات التجميل أو الأدوية لضمان البيع بأسعار مجزية وتقليل المخاطر والتذبذب السعري والحفاظ على استمرارية الإنتاج.

خامسًا: الاستفادة من المخلفات النباتية (Circular Economy):

1- إنتاج المخصبات والزيوت الثانوية:

إعادة تدوير مخلفات العصر أو التقطير لإنتاج مخصبات عضوية أو استخراج مركبات حيوية أخرى تستخدم في التغذية الحيوانية أو مكافحة الآفات بيولوجيًا.

2- التوسع في إنتاج الكومبست البودر والبليتس:

مخلفات المزارع كثيرة من محاصيل الخضر ونواتج التقليم لأشجار الفاكهة المختلفة ومخلفات المحاصيل الحقلية، يجب توجيه المزارع ودعمه من الاستفادة من هذه المخلفات للمحاصيل المختلفة لإنتاج سماد الكومبست الآمن في تغذية محاصيل النباتات الطبية والعطرية.

🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.