دراسات: تناول الخل قبل الوجبات قد يساعد في الحد من ارتفاع سكر الدم بعد الأكل
كتبت: فاطمة معوض كشفت دراسات علمية أن تناول كمية صغيرة من الخل قبل الوجبات قد يسهم في الحد من الارتفاع المفاجئ لمستويات سكر الدم بعد تناول الطعام، من خلال المساعدة في إبطاء هضم وامتصاص الكربوهيدرات، وهو ما قد يحسن استجابة الجسم للجلوكوز لدى بعض الأشخاص.
وأوضح الباحثون أن هذه النتائج لا تعني أن الخل يُعد علاجاً لمرض السكري أو بديلاً عن الأدوية الموصوفة أو النظام الغذائي الصحي، وإنما قد يكون عاملاً مساعداً ضمن نمط حياة متوازن، يشمل التغذية السليمة، وممارسة النشاط البدني، والالتزام بتعليمات الطبيب.
وأشار خبراء التغذية إلى أن الإفراط في تناول الخل قد يسبب تهيجاً للمعدة أو يؤثر في مينا الأسنان، كما قد يتداخل مع بعض الأدوية، خاصة أدوية السكري ومدرات البول، لذلك يُنصح بعدم استخدامه بصورة منتظمة أو بكميات كبيرة إلا بعد استشارة الطبيب، خصوصاً لمرضى السكري أو من يعانون أمراضاً مزمنة.
وأكد المختصون أن السيطرة على مستويات سكر الدم تعتمد في المقام الأول على اتباع نظام غذائي متوازن، والحفاظ على وزن صحي، والالتزام بالعلاج الموصوف، مع اعتبار الخل وسيلة مساعدة محتملة وليست بديلاً عن الأساليب العلاجية المعتمدة.
🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.
