د.عبدالعزيز الطويل يكشف توصيات المنتدى العلمي الثامن لدعم البلطي المصري ومواجهة الشائعات
كتب: د.أسامة بدير أكد الدكتور عبدالعزيز الطويل، رئيس لجنة المؤتمرات وورش العمل بمركز البحوث الزراعية، أن المنتدى العلمي الثامن، الذي عُقد تحت عنوان «البلطي المفتري عليه»، خرج بمجموعة من التوصيات الفنية والإنتاجية والإعلامية والرقابية والعلمية، تستهدف دعم قطاع الاستزراع السمكي، وتعزيز ثقة المستهلك في المنتج المحلي.
وأوضح الطويل، في تصريحات خاصة لـ”الفلاح اليوم“، أن المنتدى أوصى، فيما يتعلق بإدارة المزارع والأمن الحيوي، بإلزام المزارع السمكية بتطبيق معايير ونظم الأمن الحيوي الصارمة لحماية الثروة السمكية من الأوبئة والأمراض المتوطنة، إلى جانب توعية المزارعين بالطرق السليمة لتخزين الأعلاف في أماكن مناسبة، وإرشادهم إلى اختيار العليقة الملائمة لكل مرحلة عمرية.
وأضاف أن التوصيات شددت على الالتزام الصارم بالنسب الآمنة والمسموح بها عالمياً عند استخدام الهرمونات في الاستزراع السمكي، بواقع 60 مليجراماً لكل كيلوجرام علف، مع التوصية بعدم استخدام مسحوق الحشرات كمصدر بروتيني في تغذية الأسماك.
وأشار إلى أن المنتدى أكد أيضاً ضرورة توخي الحذر الشديد عند استخدام المضادات الحيوية، واختيار المضاد المناسب لكل إصابة، مع مراعاة فترة السحب والأمان قبل الحصاد وطرح الأسماك في الأسواق.
وفيما يتعلق بالتوصيات الإعلامية، قال “الطويل” إن المنتدى أوصى بإطلاق حملة قومية كبرى تحت شعار «البلطي آمن»، بهدف دحض الشائعات وتصحيح المفاهيم المغلوطة حول سمك البلطي المصري، والتأكيد على سلامته وجودته، فضلاً عن إطلاق فقرات ونشرات توعوية أسبوعية ثابتة ومستمرة تستهدف المستهلك مباشرة، لبناء جسور الثقة وتحديث المعلومات الغذائية والصحية بصورة دورية.
وأضاف أن المنتدى أوصى كذلك بإنشاء منصة علمية رقمية متكاملة تعتمد على الفيديوهات التوعوية المبسطة للمواطن، وتشمل إرشادات الشراء من أماكن موثوقة وخاضعة للرقابة، وشرح آليات التفرقة بين الأسماك الطازجة والفاسدة، وتقديم طرق الطهي السليمة والصحية للحفاظ على القيمة الغذائية، إلى جانب إنتاج ونشر فيديوهات ميدانية توثق عمليات سحب العينات من المزارع السمكية وتحليلها معمليًا؛ لطمأنة المستهلك وتعزيز الثقة في المنتج المحلي.
وأوضح رئيس لجنة المؤتمرات وورش العمل بمركز البحوث الزراعية، أن المنتدى أوصى أيضاً بتفعيل منظومة التكويد والتتبع لضمان جودة المنتج السمكي وسلامة سلسلة الإمداد، وتشديد الرقابة البيطرية على الأدوية والمطهرات المسموح باستخدامها طوال الدورة الإنتاجية وحتى الحصاد، مع إشراك القطاع الخاص في المنظومة لدعم الاستدامة والتطوير.
واختتم “الطويل” تصريحاته بالإشارة إلى أن المنتدى أوصى باستخدام جلود أسماك البلطي في علاج الحروق لدى الإنسان، باعتبارها بديلاً علاجياً واعداً تدعمه نتائج علمية متقدمة.
🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.
