ميوسيلاچ (Mucilage)

الخضروات “الهلامية”: دروع حيوية ضد الأكسدة والأمراض السرطانية

إعداد: د.منة الله علي عمر طبيبة بمديرية الطب البيطري بالقاهرة، وباحثة ماجستير ودبلوم في سلامة الأغذية تتميز بعض الخضروات بقوام…