معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
-
أخبار الزراعة
تكليف د.صلاح حمزة مستشاراً لرئيس مركز البحوث الزراعية لتعزيز منظومة الحبوب وتكنولوجيا الطحن
كتب: د.أسامة بدير أصدر الدكتور عادل عبدالعظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، قراراً بتكليف الدكتور صلاح حمزة محمد، رئيس بحوث متفرغ…
أكمل القراءة » -
صحة
أسرار تمليح الأسماك وجودتها دليل علمي لحفظ آمن وجودة عالية
إعداد: أ.د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
أخبار الزراعة
وزارة الزراعة ترفع الاستعدادات القصوى لضمان توافر السلع والخدمات خلال عيد الفطر
كتب: د.أسامة بدير أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي رفع درجة الاستعداد القصوى بكافة قطاعاتها وهيئاتها ومديريات الزراعة والطب البيطري بالمحافظات،…
أكمل القراءة » -
بحوث ريفية
دراسة تكشف سر البسكويت الصحي: تدعيمه بعيش الغراب وسوريمي السمك يرفع قيمته الغذائية ويخفض الكربوهيدرات
كتب: د.أسامة بدير أظهرت نتائج الدراسة التي أجراها باحثون بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية أن تدعيم البسكويت بدقيق…
أكمل القراءة » -
صحة
«البيكان» بديل اقتصادي وتغذوي للجوز في الزراعة المصرية
إعداد: أ.د.وفاء علي عبدالرحمن أمين رئيس بحوث متفرغ بقسم بحوث الحاصلات البستانية – معمل الإسكندرية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية –…
أكمل القراءة » -
أخبار الزراعة
معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية يشارك في مهرجان الجبن المصري بمحاضرات علمية متميزة
كتب: د.أسامة بدير أعلن الدكتور السيد شريف، مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، أن المعهد يشارك في فعاليات…
أكمل القراءة » -
صحة
مرقة البقوليات الفورية: منتج غذائي سريع التحضير وصحي
إعداد: د.أميرة طة محمد، باحث أول بقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعيةد.غادة توفيق أحمد،…
أكمل القراءة » -
صحة
كنوز بحرية.. الفيتامينات والمعادن في الأسماك
إعداد: أ.د.عفاف محمد علي رئيس بحوث متفرغ بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
صحة
ورق الفويل بين الحفظ والخطر.. متى يتحول الألومنيوم من وسيلة تغليف آمنة إلى مصدر للتسمم؟
إعداد: أ.د.محمود فرحات سيد عواد قدوس رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث…
أكمل القراءة » -
صحة
“الكبريت”.. السمك الشبيه بالتونة الذي قد يغيّر مستقبل الصناعات الغذائية في مصر
إعداد: د.نجلاء عبدالوهاب السنوسي باحث أول بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية سمك…
أكمل القراءة »