صناعة الألبان
-
تقارير
السمن الطبيعي: خطوات الإنتاج والصفات والطرق الحديثة لفصل الدهن
إعداد: أ.د.وحيد أحمد رجب قسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبان بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية السمن هو منتج…
أكمل القراءة » -
صحة
مستقبل استخدام البطاريات الصديقة للبيئة في مجال الألبان ومنتجاتها
إعداد: أ.د.هالة عبدالمنعم عبدالرحمن رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبان بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يبدو…
أكمل القراءة » -
صحة
كيف تكشف غش دهن اللبن في دقائق؟
إعداد: د.علي أحمد شاهين باحث بقسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبان بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يُعد غش…
أكمل القراءة » -
صحة
بدائل الدهون في الألبان.. بين الوهم الصحي والحل الذكي
إعداد: د.محمد عبيد مصطفى باحث بمحطة البحوث الزراعية بالعريش بدائل الدهون في منتجات الألبان… خدعة صحية أم حل ذكي؟ نرى…
أكمل القراءة » -
صحة
اللبن المُكثف بين التقنية والغذاء: كل ما تريد معرفته عن أنواعه وتصنيعه وفوائده
إعداد: أ.د.أمل إبراهيم الدرديري رئيس قسم بحوث كيمياء الألبان بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني – مركز البحوث الزراعية اللبن المكثف هو…
أكمل القراءة » -
صحة
استخدام الذكاء الاصطناعي في توطين صناعة الألبان
إعداد: د.محاسن محمود باحث متفرغ بقسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبان بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يشهد عالمنا…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
«بحوث تكنولوجيا الأغذية» يُناقش توطين صناعة الألبان.. حلول جديدة لتعزيز الإنتاج في مصر
كتب: محمد أسامة أكد الدكتور السيد شريف، مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن صناعة الألبان تعد من القطاعات الغذائية الاستراتيجية،…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
«بحوث تكنولوجيا الألبان» يُنظم دورة تدريبية بعنوان «الإنتاج الصحي والاقتصادي للبن وبعض منتجاته»
كتب: أسامة بدير قال الدكتور علاء الطحان، مدير معهد بحوث الإنتاج الحيواني بمركز البحوث الزراعية، أن قسم بحوث تكنولوجيا الألبان…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
«بحوث كمياء الألبان» يُنظم دورة تدريبية حول صناعة الألبان المتخمرة والجبن الطري
كتب: أسامة بدير أعلن الدكتور علاء الطحان، مدير معهد بحوث الإنتاج الحيواني التابع لمركز البحوث الزراعية، عن تنظيم قسم بحوث…
أكمل القراءة » -
تكنولوجيا ريفية
أكاديمية البحث العلمي تدعو الباحثين للتقدم بمقترحات لتطوير صناعة الألبان
كتب: ناصر الجزار أعلن الدكتور خالد عبدالغفار، وزير التعليم العالى والبحث العلمى، عن فتح باب التقدم للنداء الثانى فى مبادرة…
أكمل القراءة »