تلميع الأرز

ظاهرة الحبوب البيضاء في الأرز: بين التكوين الطبيعي وجودة المنتج

إعداد: أ.د.خالد سالم أستاذ بقسم البيوتكنولوجيا النباتية بمعهد الهندسة الوراثية والتكنولوجيا الحيوية جامعة مدينة السادات يُعدّ الأرز من أكثر المواد…