تقليل الهدر
-
رأى
رحلة “شريحة اللحم”: هل يمكننا الاستمتاع بلحوم الأبقار وحماية الكوكب في آن واحد؟
بقلم: أ.د.إيهاب محمد زايد رئيس قسم بحوث دراسة الخلية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية – مركز البحوث الزراعية مع تزايد الوعي…
أكمل القراءة » -
رأى
الأسمدة النانوية الخضراء من أجل الزراعة المستدامة: ثورة علمية تعيد تشكيل مستقبل الغذاء
بقلم: أ.د.خالد فتحي سالم أستاذ بقسم البيوتكنولوجيا النباتية بمعهد الهندسة الوراثية والتكنولوجيا الحيوية جامعة مدينة السادات في زمن تتسارع فيه…
أكمل القراءة » -
رئيس التحرير
قرار غلق المحال والمقاهي يعيد تشكيل وعي المجتمع وينعش الاقتصاد
بقلم: د.أسامة بدير في ظل التحديات الاقتصادية العالمية المتصاعدة، وارتفاع أسعار الطاقة، وتزايد الضغوط على موارد الدولة، يأتي قرار الحكومة…
أكمل القراءة » -
رأى
التحول من اقتصاد الغلة إلى اقتصاد القيمة.. حين تصبح الجودة والاستدامة معيار القرار
بقلم: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية في عالم الزراعة التقليدية،…
أكمل القراءة » -
رأى
بصمة الوجود وخوارزميات الأصول بتطبيقات هندسة الألياف الذكية
بقلم: أ.د.إيهاب محمد زايد رئيس قسم بحوث دراسة الخلية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية – مركز البحوث الزراعية لم تكن القفزة…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
ندوة علمية بـ”تكنولوجيا الأغذية”: خفض هدر الألبان خطوة نحو تنمية اقتصادية مُستدامة
كتب: د.أسامة بدير نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ندوة علمية تحت عنوان “تقليل الفاقد والهدر في الألبان ومنتجاتها”، في إطار…
أكمل القراءة »