اللحوم المجمدة
-
صحة
أفضل طريقة لتذويب اللحم المُجمد
كتب: د.صفوت كمال أفضل طريقة لتذويب اللحم المُجمد هى بوضعها في الثلاجة في اليوم الذي يسبق يوم طبخها ويمكن استخدام…
أكمل القراءة » -
تقارير
«الصناعات الغذائية» والتنمية الاقتصادية المستدامة
إعداد: أ.د.عطية الجيار أستاذ بمعهد بحوث الأراضي والمياه والبيئة بمركز البحوث الزراعية إن الصناعات التحويلية العربية هي الركن الأساسي للأمن…
أكمل القراءة » -
اقتصاد زراعي
رئيس القصابين: لا اعتقد انخفاض أسعار اللحوم مرة أخرى
كتب: ناصر الجزار قال محمد وهبة، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، أنه لا يعتقد أن أسعار اللحوم ستنخفص مرة…
أكمل القراءة » -
صحة
الدكتور صفوت كمال ينصح بعدم شراء اللحوم المجمدة حال وجود دماء على غلاف المنتج
كتبت: فاطمة معوض نصح الدكتور صفوت كمال، أستاذ الميكروبيولوجي والمناعة بمعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية بمركز البحوث الزراعية، المواطنين بعدم…
أكمل القراءة » -
تقارير
تأثير طرق تسييح اللحوم المجمدة على جودتها وسلامتها
كتب: د.عاطف سعد عبدالمنعم يقصد بـتسييح اللحوم المجمدة هو إنصهار أو إذابة الثلج بالكامل عن اللحم بقصد استهلاكه، ويتم ذلك برفع…
أكمل القراءة » -
صحة
أستاذ ميكروبيولوجي يحذر من شراء اللحوم المجمدة في هذه الحالة
كتب: أسامة بدير أوصى الدكتور صفوت كمال، أستاذ الميكروبيولوجى بـمعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية التابع لـمركز البحوث الزراعية، بعدم شراء…
أكمل القراءة » -
اقتصاد زراعي
تقرير أمريكي: غالبية المصريين المستهلكين للحوم الحمراء ذوي دخل منخفض
كتبت: هند محمد كشف تقرير حديث لـوزارة الزراعة الأمريكية، أن تعويم الجنيه بمصر (عام 2016) دفع بعض المستوردين من القطاع…
أكمل القراءة »