الكربوهيدرات
-
صحة
البدائل الغذائية من أجل نظام غذائي صحي متوازن
إعداد: أ.د.اسرار ياسين محمد أستاذ التغذية العلاجية وهندسة تصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية …
أكمل القراءة » -
صحة
التغذية الصحية لمرضى السكر
إعداد: د.وائل مصباح معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية عرف المصريون القدماء مرض السكر ووصفوا أعراضه وربطوا بين…
أكمل القراءة » -
بحوث ريفية
دراسة تكشف سر البسكويت الصحي: تدعيمه بعيش الغراب وسوريمي السمك يرفع قيمته الغذائية ويخفض الكربوهيدرات
كتب: د.أسامة بدير أظهرت نتائج الدراسة التي أجراها باحثون بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية أن تدعيم البسكويت بدقيق…
أكمل القراءة » -
صحة
دور الإنزيمات في تعزيز صحة الجسم والتغذية السليمة
إعداد: د.رحاب عبدالسلام مصطفى باحث أول بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية تؤدي الإنزيمات دورًا حيويًا في تنظيم…
أكمل القراءة » -
الأجندة الزراعية
الزراعة الاستوائية للشاي الأزرق: نبات متعدد الفوائد والخصائص
إعداد: أ.د.عصام الموجي رئيس بحوث متفرغ بقسم بحوث النباتات الطبية والعطرية بمعهد بحوث البساتين – مركز البحوث الزراعية Clitoria ternatea…
أكمل القراءة » -
صحة
التغذية العلاجية لمرضى الجهاز الهضمي: أسس صحية وطرق حديثة لدعم التعافي (3)
إعداد: د.أميرة عبدالهادي باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، الإسكندرية – مركز البحوث الزراعية مشكلات الأعضاء الملحقة بالقناة الهضمية: يوجد ثلاثة…
أكمل القراءة » -
تقارير
كيف تُقاوم النباتات الملحية الملوحة؟ آليات فسيولوجية وكيميائية مُتكاملة
إعداد: أ.د/عصام المُوجي رئيس بحوث متفرغ بقسم بحوث النباتات الطبية والعطرية بمعهد بحوث البساتين – مركز البحوث الزراعية النباتات الملحية…
أكمل القراءة » -
صحة
«تفلة المُولت».. كنز غذائي مُهمل يتحول إلى مُكون واعد في الصناعات الغذائية
إعداد: د.ريهام عادل حبليزه باحث مساعد بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية ينتمي الشعير (Hordeum vulgare) إلى الفصيلة…
أكمل القراءة » -
تقارير
«ميكروبيوم الدواجن» وعلاقته بإنتاجية وصحة الطيور (1)
إعداد: أ.د.عبدالمنعم صدقي أستاذ رعاية الدواجن بمعهد بحوث الانتاج الحيواني – مركز البحوث الزراعية يشير مصضطلح ميكروبيوم إلى “مجموع الكائنات…
أكمل القراءة » -
الأجندة الزراعية
زراعة القرفة.. الفوائد والاستخدامات
إعداد: أ.د.ربيع مصطفى أستاذ النباتات الطبية والعطرية بمعهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية، وكيل وزارة الزراعة الأسبق بالفيوم – (خبير زراعة…
أكمل القراءة »