العفن
-
تقارير
الأعلاف البديلة من المخلفات الزراعية: ثورة في تحسين الإنتاج الحيواني وتحقيق الاستدامة
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية لطالما ارتبطت جودة اللحوم…
أكمل القراءة » -
صحة
أساس نجاح مخلل الخيار: كيف تمنع الفطريات وتنقذ المخللات التالفة؟
كتب: د.محمد المليجي يعد تخليل الخيار من أقدم طرق حفظ الطعام وأكثرها انتشارًا، حيث يمنحه الطعم المميز والفوائد الصحية العديدة. ومع…
أكمل القراءة » -
قضايا وحوادث
ضبط طن مخلل متعفن بالديدان والبكتريا بالإسماعيلية
كتبت: أميرة عمارة تمكنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بالإسماعيلية، برئاسة نبيل الغريب، من ضبط طن مخلل فاسد داخل مطعم شهير…
أكمل القراءة »