الدهون الصحية
-
صحة
البدائل الغذائية من أجل نظام غذائي صحي متوازن
إعداد: أ.د.اسرار ياسين محمد أستاذ التغذية العلاجية وهندسة تصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية …
أكمل القراءة » -
صحة
«الغذاء» يصنع المناعة: الحصن الأول للجسد
إعداد: د.أميرة عبدالهادي باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يعد الجهاز المناعي أحد أكثر الأنظمة تعقيداً في…
أكمل القراءة » -
صحة
«فول الصويا».. البروتين النباتي الذي يدعم قلبك وعظامك
إعداد: أ.د.اسرار ياسين محمد أستاذ التغذية العلاجية وهندسة تصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية …
أكمل القراءة » -
صحة
كيف يؤثر الغذاء والنوم على هرموناتك وصحتك العامة؟
إعداد: د.إيمان عبدالمنعم باحث بوحدة بحوث المطبخ التجريبي بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية تُعد العلاقة بين الهرمونات…
أكمل القراءة » -
صحة
“الأفوكادو”.. الغذاء السحري الذي يحمي الكبد ويطرد السموم
كتبت: فاطمة معوض يُصنف الأفوكادو ضمن الأطعمة الغنية بالعناصر الحيوية المفيدة لصحة الإنسان، إذ يحتوي على نسب مرتفعة من مضادات…
أكمل القراءة » -
صحة
«زيت الكانولا».. فوائد صحية واستخدامات مُتعددة
إعداد: د.سماء محمد علي عبدالرسول باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية تُعد الكانولا من المحاصيل الزيتية الهامة،…
أكمل القراءة » -
صحة
«السمن البلدي».. غذاء مظلوم أم سبب للأمراض؟
إعداد: د.أميرة عبدالهادي عوض باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية الزيوت والدهون الصالحة للأكل هي جزء حيوي…
أكمل القراءة » -
رأى
ارتفاع حالات الأمراض المزمنة: هل السبب الغذاء أم نمط الحياة؟ (2)
بقلم: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية إن إدراك أهمية الماء…
أكمل القراءة » -
صحة
السكر: الصديق اللذيذ أم العدو الخفي لصحتك؟
إعداد: د.أميرة طة محمد باحث أول بقسم ترشيد المرأة الريفية بمعهد بحوث الإرشاد والتنمية الريفية – مركز البحوث الزراعية يعتبر السكر…
أكمل القراءة »