التشريعات الغذائية
-
صحة
سلامة الغذاء بين ضمير المهنة وقَسَم المسؤولية
بقلم: د.أسامة محمد مبروك قسم بحوث تصنيع الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – فرع الإسكندرية عبر التاريخ ارتبطت التجارة…
أكمل القراءة » -
رأى
هدر الطعام مسؤولية فردية أم حكومية؟.. دور السياسات الحكومية مقابل وعي المستهلك
بقلم: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية الهدر الغذائي ليس مجرد…
أكمل القراءة » -
صحة
الوجبات السريعة وأثرها السلبي على الأطفال والشباب
إعداد: د.عزيزة ثروت جمال باحث بقسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية الوجبات السريعة…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
تكنولوجيا الأغذية بسخا تُناقش مخاطر المواد المُلامسة للطعام وحلول أكثر أماناً
كتب: د.أسامة بدير أكد الدكتور السيد شريف، مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أنه في إطار الدور المجتمعي والخدمي للمعهد تم…
أكمل القراءة »