الأغذية العصرية

«الرجلة».. كنز غذائي يتحول إلى مكون مبتكر لمخبوزات صحية

إعداد: د.مروة ممدوح الجزار – د.غادة توفيق أحمد حلاوة قسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث…