الميكروبات
-
صحة
الأمراض المنقولة باللبن.. وكيفية الوقاية منها لضمان غذاء آمن
إعداد: د.جهاد كمال علي المنوفي باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يُعتبر اللبن من الأغذية ذات القيمة…
أكمل القراءة » -
صحة
أنواع الميكروبات ومظاهر الفساد للأغذية المعلبة
إعداد: د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يُعرف التعليب بأنه حفظ الأغذية حفظاً…
أكمل القراءة » -
صحة
مصادر السموم وتأثيرها على حياتنا اليومية
كتب: د.صفوت كمال تتعرض أجسادنا يوميًا لمصادر متعددة من السموم التي تختلصنا من كل جانب؛ فمن المأكولات والمشروبات، إلى الهواء…
أكمل القراءة » -
تقارير
«ميكروبيوم الدواجن» وعلاقته بالقناة الهضمية للطيور (2)
إعداد: أ.د.عبدالمنعم صدقي أستاذ رعاية الدواجن بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني – مركز البحوث الزراعية تعتبر الأمعاء الصحية أمرا بالغ الأهمية…
أكمل القراءة » -
تقارير
«ميكروبيوم الدواجن» وعلاقته بإنتاجية وصحة الطيور (1)
إعداد: أ.د.عبدالمنعم صدقي أستاذ رعاية الدواجن بمعهد بحوث الانتاج الحيواني – مركز البحوث الزراعية يشير مصضطلح ميكروبيوم إلى “مجموع الكائنات…
أكمل القراءة » -
صحة
استخدام العبوات الذكية كبدائل صحية وآمنة لمواد التعبئة والتغليف التقليدية
إعداد: أ.د.حسام الدين أبوالعنين قسم بحوث هندسة تصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية اتجه…
أكمل القراءة » -
الأجندة الزراعية
زراعة عيش الغراب
كتب: د.السيد عوض يعتبر عيش الغراب الاجاريكس (الشامبينون) من أكثر أنواع عيش الغراب انتشارا فى العالم، حيث يمثل 35% من…
أكمل القراءة » -
تكنولوجيا ريفية
«الكولاجين الطبيعي».. أكسير الشباب في غشاء قشرة بيض الدجاج
إعداد: أ.د.خالد حسان الخولي أستاذ فسيولوجيا الدواجن بقسم الإنتاج الحيواني والداجني والسمكي – كلية الزراعة جامعة دمياط في ظل تراكم نفايات…
أكمل القراءة » -
البيئة
بعض المواد المُستخدمة لتحسين وزيادة مقاومة النباتات للظروف الجوية غير المواتية
إعداد: د.دعاء أبوبكر محمد جاد باحث أول بالمعمل المركزى للمناخ الزراعى – مركز البحوث الزراعية تُعد المواد المستخدمة لتجنب الظروف…
أكمل القراءة » -
صحة
مخلفات الأغذية والتنمية المستدامة
إعداد: د.ناهد عبدالمقتدر الوحش باحث أول بقسم بحوث الألبان بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية في السنوات القادمة سيواجه العالم تحديات مجتمعية ناشئة بشكل خاص عن تأثير…
أكمل القراءة »