أرشيف الوسم : اللحوم

بقلم: د.جيهان رفاغي يعتبر حفظ الأغذية ذو أهمية كبيرة للحفاظ على مكونات الغذاء وقيمته الغذائية لأطول فترة ممكنةعن طريق منع نمو الكائنات الحية الدقيقة، منع حدوث التفاعلات الكيميائية غير المرغوبة …

كتبت: هناء معوض ذكر تقرير لـوزارة الزراعة واستصلاح الأراضى، أنه سيتم إعادة تاهيل جميع مزارع قطاع الإنتاج الحيوانى، والبالغة  44 مزرعة على مستوى الجمهورية بإجمالى مساحة 18997 فدانا، مستغل منها …

كتبت: إيمان خميس رجحت دراسة حديثة أن استخدام مناشف المطبخ في أغراض متعددة قد يؤدي إلى حدوث تسمم غذائي. وفحص باحثون في جامعة موريشيوسأكثر من مئة منشفة استخدمت في المطبخ …

كتبت: أميرة عمارة أعلنت وزارة الصحة والسكان، إعدام 5 طن و501 كيلوجرام أغذية متنوعة، و978 لتر عصائر لتغيرها فى الخواص الطبيعية وعدم صلاحيتها للإستخدام الآدمى، جاء ذلك خلال تنفيذ عدة …

كتبت: هناء معوض ينشر “الفلاح اليوم” عددا من الإجراءات التى اتخذتها الهيئة العامة للخدمات البيطرية التابعة لـوزارة الزراعة، لتشديد الرقابة على أسواق اللحوم والمجازر، استعدادا لـعيد الفطر المبارك، التى جاءت …

كتبت: نورا سيد واصلت أسعار الدواجن ارتفاعها اليوم الأحد، فى السوق المحلية لتسجل 33 جنيها لكيلو الدجاج الأبيض، مقابل 32 امس، و35 للساسو و35 للبلدى، و45 للرومى، 45 للبط، وتراوح …

كتبت: هناء معوض بدأت وزارة الزراعة، ممثلة فى الهيئة العامة للخدمات البيطرية والإدرات التابعة لها ومديريات الطب البيطرى، تكثيف عدد اللجان البيطرية للإشراف على عمليات استيراد اللحوم والماشية الحية وعجول …

كتبت: هناء معوض اعتمدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بالتعاون مع وزارات التنمية المحلية والتموين والتجارة والصناعة، عددا من الضوابط للنقل الصحي للطيور من مزارع الإنتاج، وحتى وصولها للمجازر للذبيح الفوري، …

كتبت: أميرة عمارة كشف تقرير رسمي للهيئة العامة للخدمات البيطرية التابعة لـوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن إجمالي ما تم ضبطه من لحوم ودواجن وأسماك ومنتجاتهم غير الصالحة للاستخدام الآدمي، خلال …

كتبت: نورا سيد عادت أسعار الدواجن ارتفاعها اليوم الخميس، فى السوق المحلية بنحو 4 جنيهات لتتراوح بين 28 و29 جنيها لكيلو الدجاج الأبيض، مقابل 25  الأربعاء، و32 للساسو و35 للبلدى، …