صحة
-
هل خفض الكافيين يساعد على ضبط ضغط الدم؟
كتبت: فاطمة معوض رغم الاعتقاد الشائع بأن تقليل استهلاك الكافيين يساهم مباشرة في خفض ضغط الدم، فإن الدراسات العلمية تشير…
أكمل القراءة » -
خبراء: التخزين الخاطئ يفسد زيت الزيتون ويقلل فوائده الصحية
كتبت: فاطمة معوض حذر خبراء علوم الأغذية من الاعتقاد الشائع بإمكانية الاحتفاظ بزيت الزيتون لفترات طويلة دون أن تتأثر جودته،…
أكمل القراءة » -
هل امتلاء المعدة يرفع الإنسولين؟.. العلم يحسم الجدل ويكشف المحفز الحقيقي
كتب: د.محمود المليجي هل يؤدي امتلاء المعدة بأي مكونات إلى إفراز الإنسولين؟ العلم يقول: لا، ليس بالمعنى الملموس أو المؤثر.…
أكمل القراءة » -
العلم يكشف سر النعاس بعد تناول الأرز
كتبت: فاطمة معوض يشعر كثير من الأشخاص بالنعاس بعد تناول وجبة من الأرز، لكن خبراء يؤكدون أن السبب لا يرتبط…
أكمل القراءة » -
الاستاكوزا في الماء المغلي… هل آن الأوان لإنهاء هذه الممارسة؟
إعداد: د.منة الله علي عمر طبيبة بيطرية وباحثة ماجستير في سلامة الغذاء لطالما ارتبطت الاستاكوزا بالمطاعم الفاخرة وموائد الاحتفالات، حتى…
أكمل القراءة » -
المكملات الغذائية: بين الفوائد الصحية والمخاطر الخفية
إعداد: أ.د.إيهاب محمد زايد رئيس قسم بحوث دراسة الخلية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية – مركز البحوث الزراعية أصبحت المكملات الغذائية…
أكمل القراءة » -
6 أطعمة تدعم صحة البروستاتا بعد الخمسين.. ونظام غذائي متوازن هو مفتاح الوقاية
كتبت: فاطمة معوض مع التقدم في العمر، تزداد أهمية الاهتمام بصحة البروستاتا باعتبارها أحد العوامل المؤثرة في جودة حياة الرجال،…
أكمل القراءة » -
المشروم: غذاء وظيفي ومصدر واعد للمركبات الحيوية والدوائية
إعداد: أ.د.إيهاب محمد زايد رئيس قسم بحوث دراسة الخلية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية – مركز البحوث الزراعية يُعد المشروم (الفطر…
أكمل القراءة » -
الغذاء الصحي السليم… قاطرة الوقاية من الأمراض وبوابة المستقبل
إعداد: أ.د.عمر راضي أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية لم يعد الغذاء الصحي رفاهية…
أكمل القراءة » -
ملعقة صغيرة يومياً.. الصمغ العربي يطلق سلسلة من الفوائد داخل الجسم من الأمعاء إلى المناعة
كتب: د.هيثم خيري التأثير العميق لتناول ملعقة صغيرة (حوالي 5 إلى 10 غرامات) من الصمغ العربي المذاب في الماء يوميًا…
أكمل القراءة »