صحة
-
تغذيتك طريقك لأسنان صحية.. كيف تحمي نفسك من التسوس بالغذاء؟
إعداد: د.رحمة صابر كمال مدرس ومحاضر التغذية وعلوم الأطعمة بكلية التربية النوعية جامعة عين شمس يُعد تسوس الأسنان أحد أكثر…
أكمل القراءة » -
لحوم مُغذية بسعر مناسب: خلطات جديدة لمُواجهة غلاء البروتين الحيواني
إعداد: د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
اللبن المُكثف بين التقنية والغذاء: كل ما تريد معرفته عن أنواعه وتصنيعه وفوائده
إعداد: أ.د.أمل إبراهيم الدرديري رئيس قسم بحوث كيمياء الألبان بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني – مركز البحوث الزراعية اللبن المكثف هو…
أكمل القراءة » -
التغذية العلاجية والزراعة المُستدامة.. ركيزتان لتحقيق الأمن الغذائي في مصر
إعداد: أ.د.أسرار ياسين أستاذ التغذية العلاجية وتعبئة وتغليف الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية النظم الغذائية المتنوعة…
أكمل القراءة » -
التغذية أداة شفاء خفية: كيف تتغلب على التروما النفسية وتستعيد توازنك؟
إعداد: د.رحمة صابر كمال مدرس ومحاضر التغذية وعلوم الأطعمة بكلية التربية النوعية جامعة عين شمس تُعد التروما النفسية، أو ما…
أكمل القراءة » -
الفواكه الاستوائية في مصر.. غذاء فاخر وصحة مُتجددة
إعداد: د.أميرة عاطف عبدالله باحث بقسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية أسهمت التغيرات…
أكمل القراءة » -
عيش الغراب المحاري.. كنز غذائي ينمو على المخلفات الزراعية
إعداد: د.ياسمين فوزي باحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية زراعة عيش الغراب المحاري تُعد من المشاريع الزراعية الواعدة،…
أكمل القراءة » -
الوجبات السريعة وأثرها السلبي على الأطفال والشباب
إعداد: د.عزيزة ثروت جمال باحث بقسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية الوجبات السريعة…
أكمل القراءة » -
9 أطعمة تقي دماغك من الزهايمر… حافظ على ذاكرتك بالغذاء
إعداد: د.رحمة صابر كمال مدرس ومحاضر التغذية وعلوم الأطعمة بكلية التربية النوعية جامعة عين شمس داء الزهايمر هو السبب الأكثر…
أكمل القراءة » -
«زيت الكانولا».. فوائد صحية واستخدامات مُتعددة
إعداد: د.سماء محمد علي عبدالرسول باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية تُعد الكانولا من المحاصيل الزيتية الهامة،…
أكمل القراءة »