الشوفان غذاء بسيط يدعم صحة القلب ويعزز النظام الغذائي الصحي

كتبت: فاطمة معوض يُعد الشوفان من الأغذية التي يمكن إدراجها بسهولة ضمن النظام الغذائي الداعم لصحة القلب، بفضل محتواه من الألياف الغذائية ومجموعة من العناصر الغذائية التي تساعد على اتباع نمط غذائي متوازن.

ويتميز الشوفان باحتوائه على ألياف «بيتا جلوكان» القابلة للذوبان، والتي ترتبط بدورها بالمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، خاصة عند تناوله بانتظام ضمن نظام غذائي صحي.

كما يوفر الشوفان مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، من بينها البروتين والمغنيسيوم والحديد، إلى جانب مركبات نباتية مضادة للأكسدة، ما يجعله خيارًا مناسبًا لوجبة الإفطار أو كجزء من وجبات غذائية متوازنة.

ويشير خبراء التغذية إلى أن الفائدة الصحية للشوفان ترتبط أيضًا بطريقة تحضيره؛ إذ يُفضل اختيار الشوفان الأقل معالجة وتجنب الإفراط في إضافة السكر والدهون، مع إمكانية تناوله مع الفواكه والمكسرات أو الزبادي للحصول على وجبة أكثر توازنًا.

ويأتي إدراج الشوفان ضمن النظام الغذائي في إطار نمط حياة متكامل لصحة القلب، يشمل تناول الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، وممارسة النشاط البدني، والحد من الدهون المشبعة والملح والسكريات المضافة.

🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.