وزير التموين: خلط القمح مع الشعير ينتج رغيف خبز جيد

كتب: أسامة بدير قال الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن المساحة المزروعة بـالقمح هذا الموسم تقدر بنحو 3,6 مليون فدان، مشيرا أننا نستهدف إنتاج أكثر من 9 ملايين طن من القمح ستكون متاحة خلال 40 يوما من الآن، مؤكدا أن هذه الكمية تكفي للاستهلاك خلال العام الجاري دون استيراد أي حبة قمح.

وأضاف المصيلحي، خلال لقائه في حلقة خاصة من برنامج على مسئوليتي على قناة صدى البلد مساء أمس الإثنين، نسعى للمحافظة على معدلات الاحتياطي الاستراتيجي الآمنة من أجل إتاحة الفرصة لصانع القرار من اتخاذ قرار التعاقد دون ضغوط جراء الأزمات العالمية، لافتا أن العقوبات الموقعة على روسيا جراء غزوها لأوكرانيا سوف تؤثر بالسلب على أسواق القمح العالمية.

وتابع: تعاقداتنا مع روسيا وأوكرانيا على القمح مستمرة، والطرفان يحاولان المحافظة على التزاماتهما تجاه توفير تلك الأقماح رغم الأزمة.

اقرأ المزيد: أثر الحرب الروسية الأوكرانية على واردات القمح لمصر

اقرأ المزيد: وزير المالية: ندرس بدائل لاستيراد القمح حال تصاعد الأزمة بين روسيا وأوكرانيا

و”الفلاح اليوم” ينشر أبرز تصريحات وزير التموين خلال لقائه لبرنامج على مسئوليتي على قناة صدى البلد، وهى:

*فاتورة استيراد الأقماح 22 مليار دولار.

*تكلفة توريد القمح المحلي لوزارة التموين تقدر بـ18 مليار دولار.

*ارتفاع سعر القمح 100 دولار عالميا.

*مصر تستورد الأقماح من 14 دولة.

*القمح الأمريكي أصلب أنواع القمح والأغلى في العالم، ويناسب صناعات مثل المكرونة بعكس القمح الروسي والأوكراني اللين.

*250 ألف فدان زيادة المساحات المزروعة بمحصول القمح بمشروع الدلتا الجديدة وتوشكى ستضيف 3 ـ 4 ملايين طن من الأقماح.

*مقترح لخلط القمح مع الشعير لإنتاج رغيف الخبز.

*خلط القمح مع الشعير يسهم في إنتاج رغيف خبر جيد.

*أجرينا تجربة بشأن خلط القمح بالشعير بنسبة تصل إلى 10%، والنتيجة كانت خبزا ممتازا، وأفضل من الخبز المعتمد على القمح فعلا.

*إنتاج الفدان من الشعير في الأراضي المستصلحة 1,1 طن بعكس القمح الذي تصل فيه إنتاجية الفدان إلى 3 أطنان.

*52 ألف فدان يتم زراعتها شعير في مصر.

*سنعتمد على الشعير المستورد لأن اقتصاديات زراعته في مصر مكلفة جدا.

*الأرياف يستخدمون العيش أكثر لأن هناك استخداما آخر غير آدمي.

*تقليل وزن رغيف العيش عن 90 جراما غير وارد.

*تكلفة رغيف الخبز دون حساب الزيادة الجديدة 65 قرشا.

*بخسنا ثمن رغيف الخبز.

*25 مليون مواطن سيتم تعويضهم بدعم نقدي مشروط في حالة الرفع التدريجي للخبز.

*كان هناك مواطنون على منظومة الدعم التمويني يمتلكون سيارات من موديلات 2018 وأعلى.