ضبط العناقيد على شجرة العنب: خطوات لزيادة الإنتاجية وجودة المحصول

كتبت: نورا سيد تعد عملية ضبط عدد العناقيد على شجرة العنب من العمليات الفنية الهامة التي تساهم في تحسين جودة المحصول وزيادة الإنتاجية. تعرف هذه العملية بـ “العد والخصي”، وهي عملية تتضمن تحديد عدد العناقيد التي ستظل على الشجرة، إلى جانب تقليم العناقيد الأقل جودة بهدف ضمان الحصول على عنب عالي الجودة. عملية “العد والخصي” تسهم بشكل مباشر في تقليل حجم العناقيد غير المطلوبة مما يؤدي إلى تحسين نوعية المحصول، وزيادة سرعة نضجه، وبالتالي تسهيل حصاده في وقت مبكر.

أهمية عملية “العد والخصي”

كلما كان عدد العناقيد وطول العنقود مناسبًا لقوة الشجرة وعمرها ومساحة الزراعة والصنف المزروع، كلما كانت عملية الحصول على جودة عالية من العنب أسهل وأسرع. كذلك، فإن التحكم في عدد العناقيد يمكن أن يسهم في تسريع موعد الحصاد، مما يعزز القدرة على تلبية احتياجات الأسواق في وقت مبكر. هذه العملية تضمن أيضًا توزيعًا أفضل للموارد الغذائية للنبات، مما يساهم في تحسين جودة المحصول وتوفير ظروف نمو مثالية.

كيفية تحديد العناقيد المناسبة

ـ العناقيد التي يجب تركها على الشجرة: يجب ترك العناقيد ذات الجودة العالية على الطراحات القوية، وتوزيع العناقيد بشكل منتظم على الطراحات لضمان الحصول على عنب جيد. في حالة العناقيد ذات الجودة العالية، يمكن تحبيس أو خصي العنقود، وهو ما يعني تحديد عدد حبات العنب في العنقود بحيث يتناسب مع نوع الصنف المزروع.

ـ العناقيد التي يجب إزالتها: عند وجود عدد كبير من العناقيد على الشجرة، من الضروري إزالة العناقيد الزائدة التي قد تؤثر سلبًا على جودة المحصول.

* إزالة العنقود الثاني على نفس الطراح، ويفضل إزالة العنقود الأقل جودة (المجاوز) لضمان الحصول على عنقود رئيسي قوي.

* إزالة العناقيد المتأخرة أو الجيل المتأخر، مما يساعد في توحيد شكل وحجم العناقيد والعمر الزمني لها.

* إزالة العناقيد ذات الجودة السيئة، مثل تلك التي تكون خفيفة جدًا أو تحتوي على قطع صغيرة، خاصة إذا كانت المواصفات المطلوبة هي عالية للتصدير.

* إزالة العناقيد الموجودة على الطراحات الضعيفة جدًا. وإذا كان المجموع الخضري قويًا وكافيًا لتظليل العناقيد، يمكن تقليم الطراح الضعيف مع عنقوده في مرة واحدة.

الهدف من هذه العمليات

تساعد عملية “العد والخصي” في تحسين جودة العنب المنتج، مما يجعله أكثر تناسبًا مع احتياجات الأسواق المحلية والدولية. كما أن هذه الممارسات تساهم في توفير محاصيل مبكرة، مما يحقق مزيدًا من الربحية للمزارعين ويضمن التوافق مع المعايير العالمية للتصدير.

🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.