زراعة وإنتاج محصول الفاصوليا

كتبت: نورا سيد في السطور التالية نستعرض تفاصيل زراعة وإنتاج محصول الفاصوليا، على اعتبار أن كثير من المزارعين يُقبلون علي زراعة الفاصوليا وذلك يرجع لعدة أسباب أهمها أن العائد الاقتصادي منها مجزئ مقارنة بالمحاصيل الأخري، وانخفاض تكلفة الإنتاج، فضلا عن زراعة الفاصوليا في فترة فاصلة ما بين العروات، حيث لا تستغرق وقت طويل في الأرض، والفاصوليا الجافة عمرها 90 – 100 يوما، والفاصوليا الخضراء عمرها 50 – 70يوما.

مواعيد زراعة الفاصوليا

تزرع الفاصوليا في عروتين، هما:

ـ العروة الصيفي من منتصف فبراير، منتصف مارس.

ـ العروة النيلي من أخر اسبوع في أغسطس، الاسبوع الأول من سبتمبر، وتزرع حتي شهر أكتوبر في المناطق الساحلية.

تابعونا على قناة الفلاح اليوم

تابعونا على صفحة الفلاح اليوم على فيس بوك

أصناف الفاصوليا

1ـ الأصناف الجافة: أفضل الأصناف بالترتيب (جيزة6 ـ نبراسكا ـ جيزة3).

2ـ الأصناف الخضراء: أفضل الأصناف الخضراء (نارينا ـ برونكو ـ بوليستا ـ اكزيرا).

الظروف البيئية لزراعة الفاصوليا

1ـ التربة: تجود زراعة الفاصوليا في جميع انواع الأراضي وتفضل الأراضي الطميية القديمة جيدة الصرف والتهوية ذات مستوى الماء الأراضي المنخفضة والخالية من الطفلة، ونسبة كربونات الكالسيوم بها لا تزيد على 10% في التربة.

2ـ الملوحة: الفاصوليا من المحاصيل الحساسة جدا الملوحة وتستخدم للكشف عن الملوحة في التربة فهي تتحمل ملوحة التربة بداية من 600 – 800 جزء في المليون، كما تتحمل ملوحة مياه الري بداية من 650 – 850 جزء في المليون.

3ـ درجة الحرارة: درجات الحرارة المناسبة لنمو الفاصوليا من 32 ـ 34 درجة مئوية، وإذا زادت أو قلت درجة الحرارة عن 15 – 25 درجة مئوية خلال عملية التزهير والعقد وتكوين القرون ينخفض المحصول.

4ـ الرطوبة النسبية: الفاصوليا من المحاصيل الحساسة للرطوبة فيجب ألا تزيد الرطوبة على 60% حتي لا تتعرض النباتات الي الإصابة بالأمراض الفطرية وتساقط الأزهار وفشل في عملية العقد وعدم تكوين القرون.

إعداد وتجهيز الأرض للزراعة

أولاً: الأسمدة التي تضاف التربة قبل الزراعة

20 – 30 متر مكعب سماد بلدي أو 15 متر مكعب سماد دواجن.
200 – 300 كجم سوبر فوسفات 15%.
50 – 100 كجم سلفات نشادر.
50 – 100 كجم كبريت زراعي.
50 – 75 كجم سلفات بوتاسيوم.
25 – 50 كجم سلفات ماغنسيوم.

*ملحوظة: تضاف الكميات الكبيرة من الأسمدة إلي الأراضى الفقيرة أو المستصلحة حديثا والكميات الصغيرة إلى الأراضي القديمة أو الغنية بالمادة العضوية.

ثانياً: حرث وتخطيط الأرض

ـ حرث الأرض: تحرث الأرض مرتين متعامدتين مع تسوية الجيدة بواسطة الليزر قبل التخطيط، وتترك للتعرض للشمس فترة كافية حتي تقتل مسببات الأمراض الفطرية والبكتيرية الموجودة بالتربة.

ـ تخطيط الأرض:

*التخطيط في الأراضي القديمة: تخطط الأرض بمعدل 12خط/قصبتن وتزرع علي ريشه واحدة مع مراعاة عدم زيادة طول الخط عن 7متر والمسافة بين البذور 15 – 40 سم وعمق البذور 2 – 3سم وعدد البذور بالجورة الواحده 3 – 4 بذرة، ويحتاج الفدان كمية تقاوي من 25 – 30 كجم بذور.

*التخطيط في الأراضي الحديثة: تخطط الأرض بمعدل 10 خطوط /قصبتن (70سم عرض الخط) وتزرع بمعدل سطرين علي جانبي الخرطوم أو علي جانبي الخط والمسافة بين السطور 25 سم وعمق البذور 3سم والمسافة بين البذور 25 – 40 سم وعدد البذور بالجوره 3 – 4 بذرة، ويحتاج الفدان من 50 – 60 كجم بذور.

*ملحوظة هامة: أفضل طريقة لزراعة الفاصوليا من خلال الزراعة سرسبة عن طريق عمل فج بطول الخط في الثلث العلوي من الخط بعمق 3سم في الأراضي القديمة وعمق 5 سم في الأراضي الحديثة والمسافة بين البذور 5 – 7سم، ويحتاج الفدان من 50 – 60 كجم بذور. يجب عدم زيادة طول الخطوط بحد أقصى عن قصبتن حتي تتمكن من إحكام الري وتجنب التغريق.

معاملة تقاوي الفاصوليا بالمبيدات الفطرية

نظرا لحساسية الفاصوليا لمياه الري وزيادة قابليتها للإصابة بأعفان الجذور قبل أو بعد الإنبات يجب العناية بالبذور قبل الزراعة ومعاملتهم بأحد المبيدات الفطرية مثل: برفكيور أن 1سم/1كجم بذور ـ ريزوليكس 1,5سم/1كجم بذور ـ ريدوميل 1جم/1كجم بذور ـ توبسين 1جم/1 كجم بذور. أو عن طريق عمل خليط من المبيدات التالية: {توبسين 1جم+ريزوليكس 1.5سم+ريدوميل 1جم}/1كجم بذور.

طريقة المعاملة توضع البذور علي مشمع بلاستيك ويتم تندية البذور بالماء أو الصمغ العربي أو مادة الترايتون لتساعد المبيد الفطري علي الالتصاق بالبذور ثم يضاف إليها المبيدات الفطرية.

معاملة التقاوي بالعقدين

العقدين هو عبارة عن بكتيريا العقد الجذرية {Rhizobium} التي توفر 80%من السماد النيتروجيني.

طريقة المعاملة بالعقدين

ـ الطريقة الأولى: تضاف 200 جم من العقدين إلي محلول سكري عبارة عن 3 – 4 معالق سكر تضاف إلي كوب ماء، ويضاف إليها العقدين ثم توضع البذور علي مشمع بلاستيك ويضاف إلمحلول إلي كمية البذور بالتساوي مع تقليل البذور وتترك لمدة ربع ساعة حتي تجف ولا تترك أكثر من ساعة قبل الزراعة، وفي حالة زراعة مساحات من الفاصوليا واستخدام كمية كبيرة من التقاوي يمكن تجهيز كمية محدودة من التقاوي علي حسب الحاجة.

ـ الطريقة الثانية: يضاف 800 جم تخلط مع الرمل للفدان وتضاف بجوار مهد البذور أو بالقرب منطقة الجذور عن طريقة عمل شق بطول الخط ويضاف العقدين مخلوط بالرمل داخل الشق ويردم عليها ثم الري.

ـ الطريقة الثالثة: يحتاج الفدان إلى 100 جم تضاف لكل 200 لتر ماء، ويتم الرش بالمحلول بعد تمام الإنبات من 7 – 10 أيام.

الري

الفاصوليا من النباتات الحساسة جدا لعملية الري، ويعتبر الري عامل أساسي في نجاح زراعة الفاصوليا وخصوصاً في بداية عمر النبات لذلك يجب العناية بعملية الري وانتظامه وعدم الإسراف والاعتدال في الري وتجري رية المحاياة بعد 21 يوم من الزراعة لتساعد علي انتشار وتعمق الجذور وتثبيت النبات بالتربة حتي لا تقتلع النباتات أثناء عملية جمع المحصول، وذلك مع مراعاة الظروف الجوية السائدة لكل منطقة وطبيعة التربة.

الترقيع

تجري عملية الترقيع بعد 3-10أيام من الزراعة بحيث ترقع الجور الغائبة بنفس الصنف وإذا كانت عدد الجور الغائبة محدود ترقع وتروي كل جورة على حدها أو إذا كانت عدد الجور أو النباتات الغائبة كبير ترقع الجور الغائبة قبل عملية الري.

العزيق

العزيق عملية ميكانيكية تجري بواسطة الآت الزراعية كالعزاقة أو عن طريق الفأس بواسطة الأيدي العاملة، وتجري عملية العزيق بعد 2-3 أسابيع من الزراعة وتجري مرتين الأولى قبل رية المحاياة والثانية تكون بعد أسبوعين من الأولي.

فوائد عملية العزيق

1ـ تساعد علي تهوية التربة.

2ـ تساعد علي زيادة نمو وتثبيت الجذور وتعمقها في التربة.

3ـ تسليك وفتح الخطوط وتدعيم النبات بالتربة حتي يصبح النبات في منتصف الخط.

4ـ نظافة الأرض من الحشائش التي تعتبر مأوي وعائل للإصابة بأمراض الحشرية كما تنافس النبات على الماء والغذاء وبعضها يفرز مواد تثبط نمو النبات.

5ـ تساعد علي جفاف التربة وتقليل الرطوبة لتجنب الأصابة بأعفان الجذور.

التسميد والرش الورقي

ـ الرش الورقي: الفاصوليا كغيرها من المحاصيل تتأثر بنقص العناصر الغذائية والأصابة بالأمراض الفطرية والآفات الحشرية، وخصوصا صانعات الانفاق والعنكبوت الأحمر لذلك يجب الاهتمام بعملية الرش الوقائي بعد اكتمال الإنبات {7 – 10يوم} كالتالي: {100سم ابامكتين + 100 جم اميداكلوبريد أو 50 جم أسيتامبر}/200لتر ماء.

ـ التسميد الأرضي: الفاصوليا من النباتات التي تستجيب إلى التسميد بالنيتروجيني وتحتاج إلى: (60 – 100 وحدة آزوت) ـ (30 – 45 وحدة فسفور) ـ 48 – 72 وحدة بوتاسيوم).

تضاف المعدلات السمادية السابقة علي دفعات مع كل رية وعلي حسب عمر النبات كالتالي:
*الرية الأولى: عمر21 يوم (100كجم يوريا أو 150كجم نترات نشادر).
*الرش الورقي: {200 جرام حديد مخلبي + 100 جم زنك + 100 جم منجنيز + 500 جم كبريت ميكروني}/200لتر ماء.
*الرية الثانية: عمر 35 – 40 يوم (100 كجم نترات نشادر).

ـ الرش الورقي بهدف زيادة النمو الخضري {300جم خميرة+300جم سكر+1كوب من الخل أو ملح الليمون + 5 لتر ماء دافئ وتترك الخميرة تتخمر لمدة لاتقل عن 7 سعات} + 1ك متعادل 20/20/20
1 كجم نترات ماغنسيوم + مخلوطة عناصر صغري (200جم حديد مخلبي + 100 جم زنك + 100 جم منجنيز)، تضاف الكميات السابقة /200لتر ماء وترش لمساحة 1فدان.
*الرية الثالثة: عمر 50 – 55 يوما (50كجم نترات نشادر ـ 25 كجم سلفات بوتاسيوم ـ 10لتر حمض فسفوريك).
الرش الورقي قبل التزهير وبعد العقد {مركب تزهير يحتوي على (نفثالين اسيتك أسيد+نفثالين اسيتاميد) بمعدل 100 جم+ بوتاسيوم فوسفايت بمعدل 1لتر + 500 جم مخلوط عناصر صغري )}/200لتر ماء.

الجمع والحصاد

يتوقف جمع المحصول علي طبيعة الاستهلاك وموعد الزراعة والأصناف.
1ـ الفاصوليا الخضراء تجمع بعد 55 – 60 يوم عروة النيلي 60 – 70 يوم العروة الصيفي المبكرة.
المحصول من 3 – 5 طن /فدان.
2ـ الفاصوليا البيضاء أو الجافة تحصد بعد 90 – 100 يوما.
المحصول من 1000 – 1500 كجم /فدان.