آخر الأخبار
الرئيسية / صحة / 7 معلومات هامة عن «الكافيار»

7 معلومات هامة عن «الكافيار»

الكافيار

كتبت: إيمان خميس يعتبر الكافيار أكلة الأثرياء نظرا لارتفاع سعره، كما أنه يحتوي على فوائد غذائية كثيرة، وفيما يلي أهم 7 معلومات عن الكافيار:

1- يخلط البعض بين البطارخ والكافيار، والحقيقة أن البطارخ هي بطارخ سمك البوري البحري.

2- يعتبر الكافيار الأسود هو أغلى الأنواع.

3- الكافيار هو بيض سمك الحفش، وهي فصيلة تشمل 26 نوعا من السمك يعيش في أنهار وبحيرات وشواطئ روسيا وأمريكا الشمالية شبه الاستوائية والمعتدلة وشبه القطبية.

4- يُستخرج الكافيار أيضا من بحر قزوين، شمال إيران.

5- يبلغ سعر الكيلو جرام الواحد من الكافيار أكثر من ألفي يورو ما يعادل حوالى 42 ألف جنيه.

6- يحتوي على قيمة غذائيا عالية، نادرا ما توجد في العقاقير والأدوية الطبية، حيث إنه يعتبر منشط جنسي قوى.

7- يصنف بيض الكافيار حسب لونه وحجمه ونوعه وطعمه.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *