5 استخدامات هامة لماء سلق البطاطس
كتبت: د.مشيرة الشامي نصحية لكل سيدة بشأن ماء سلق البطاطس، حيث أن هذا الماء له استخدامات متنوعة بالمنزل، فضلا أنه مفيد للصحة العامة، ويمكن استخدامه على الفور أو الاحتفاظ به في برطمان في الثلاجة لمدة 3 إلى 5 أيام.
ومن هذه الاستخدامات لماء سلق البطاطس:
1ـ عند تحضير المخبوزات مثل الخبز أو البسكويت أو عجينة البيتزا أو لفائف القرفة، استبدال الماء في الوصفة بـماء سلق البطاطس لتحصلي على أشهى النتائج.
2ـ استخدام ماء سلق البطاطس بدل الماء العادي أو المرق عند تحضير الحساء النباتي، حيث يساعد الماء على إعطاء الحساء كثافة شهية من دون الحاجة إلى إضافة نشاء الذرة أو غيره.
3ـ يمكن استخدام ماء سلق البطاطس لتحضير الصلصة إذ إنه يضيف نكهة مميزة ويغنيك أيضًا عن استخدام النشاء للكثافة.
4ـ إذا كنت تعاني من الإسهال القوي، اشرب كوب من ماء سلق البطاطس لتمنع جفاف الجسم وتعوض عن نقص العناصر الغذائية الأساسية.
5ـ ري النبات بـماء سلق البطاطس لتتغذى وتكبر، حيث يحتوي هذا الماء على نسبة عالية من النشويات المهمة للنبات، فلست بحاجةٍ بعد اليوم لاستخدام المغذيات الكيميائية، مع ملاحظة لا تضيفي الملح إلى ماء السلق إذا أردت استخدامه لري النبات، ولا تترددي بإضافة قشور البطاطس إلى التربة إذ إنّها تحتوي بذورها على نسبةٍ عالية من الفيتامينات.
