معلومات هامة عن كيفية إنتاج الجوافة الشتوية
كتب: محمد فؤاد قال الدكتور علاء جمعة، أستاذ البساتين بكلية الزراعة جامعة قناة السويس، أنه بات من المعروف أن يطلق على الجوافة التى تنضج ثمارها متأخرة في أواخر أكتوبر ونوفمبر وتظهر فى السوق من شهر نوفمبر حتى يناير بـ الجوافة الشتوية.
وأضاف جمعة، لـ”الفلاح اليوم“، أنه يعزى تأخير نضج هذه السلالات من الجوافة عن ميعاد النضج المعتاد (سبتمبر وأكتوبر) إلى ارتفاع نسبة الرطوبة الجوية بمناطق زراعتها ما يؤخر من موعد بزوغ البراعم بحوالى شهر إلى شهر ونصف عن المعتاد.
وأشار أن أشجار الجوافة الشتوية تزهر بداية من شهر يونيو بينما تزهر الجوافة العادية فى منتصف أبريل، موضحا أن للبيئة تأثير على تأخير ميعاد نضج ثمار الجوافة، لافتا أنه يوجد سلالات تتصف بالتأخير فى النضج أى أن للتأثير الوراثى دور لا يقل أهمية عن التأثير البيئى فى تأخر نضج ثمار الجوافة.
وأوضح أستاذ البساتين بكلية الزراعة جامعة قناة السويس، أنه أيضا توجد معاملات أخرى تؤخر من نضج ثمار الجوافة يتم اتباعها فى محافظة القليوبية حيث يقوم بعض المنتجين بعمل قصف للبراعم الزهرية التى تظهر فى أبريل أو إزالة الثمار الصغيرة الحديثة العقد، لافتا إلى العناية بالتسميد العضوى والمعدنى ما يدفع الأشجار إلى إعطاء (دورة نمو الصيف) أواخر يونيو ويوليو فتزهر فى اغسطس وتعقد فى سبتمبر وتنمو خلال أكتوبر وجزء من نوفمبر، مشيرا إلى توقف الشجرة عن النمو مع انخفاض درجة الحرارة فى الشتاء ثم يكتمل النمو مع بداية الدفء فى الربيع، لافتا أن هذه النوعية من ثمار الجوافة تباع بأسعار مرتفعة.
