في اليوم العالمي للبيض.. مصر تنتج 14 مليار بيضة سنوياً

كتبت: ياسمين محمود يحتفل العالم في الجمعة الثانية من شهر أكتوبر كل عام باليوم العالمي للبيض، والذي تخلده سنويا المنظمة العالمية للبيض، ويوافق 12 من الشهر الجاري هذا العام.

وفي يوليو الماضي احتفلت مصر بتحقيقها الاكتفاء الذاتي من إنتاج البيض، حيث قالت نائب وزير الزراعة لشؤون الثروة الحيوانية والسمكية، منى محرز، إن مصر تنتج 14 مليار بيضة مائدة، ويتم تصدير الفائض منه للخارج.

وأكدت محرز، أن ذلك فتح أسواقا جديدة فى الخارج للمنتجات المصرية، من خلال مصنعين لبسترة البيض ومن ثم تصديره للخارج، لدول مثل هولاندا.

وأعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، في ذلك الحين، موافقة سلطنة عُمان على اعتماد عدد من الشركات المصرية المنتجة للبيض، لتصدير منتجاتها من بيض المائدة السائل إلى السلطنة.