طريقة عمل الكشك الصعيدي بالخلطة

الفلاح اليوم ـ إيمان خميس نقدم لكم اليوم أختى المرأة الريفية طريقة عمل الكشك الصعيدي بالخلطة..

المقادير

10حبات كشك
2 فلفل رومي اصفر
2فلفل رومي احمر
6حبات فلفل رومي اخضر
6حبات فلفل حار
3حبات بصل كبير
ونصف كوب زيت
وشطه
وملح
وفلفل
وبهارات
6حبات طماطم

طريقة عمل الكشك الصعيدى بالخلطة

ينقع الكشك في ماء لمدة ساعة ويصفي من الماء جيدا ثم يوضع طاسة علي النار، ويوضع فيها الزيت وبعد التسخين يوضع البصل مفروم ويقلب، ثم يقطع الفلفل الالوان والفلفل الحار قطع صغيرة ويوضع علي البصل ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق ثم يقطع الطماطم مكعبات، ويوضع فوق الخليط ويقلب ويوضع البهارات ويقلب، ثم يترك علي النار لمدة خمس دقائق، ثم يوضع الكشك ويقلب جيدا، ويقدم بالهنا والشفا.