طريقة عمل الفتة الصعيدي

الفلاح اليوم ـ إيمان خميس نقدم لكم اليوم طريقة عمل الفتة الصعيدي..

المقادير
2رغيف عيش پتاو صعيدي.
5حبات كشك صعيدي من العطار.
2 لتر شوربة.
2حبة بصل.
6ملاعق زبدة.
ملح وفلفل وبهارات.

الطريقة

يُفتت العيش في صينية وفي حلة توضع الشوربة علي النار ويوضع بها حيات الكشك والتوابل وتترك علي النار حتي يستوي الكشك ويوضع علي نار هادئة، وبعد تسوية الكشك وتخلي شوربة الكشك خفيفة وهي سخنة تسقى علي العيش وتترك علي جانب ثم يُحمر البصل مثل تحمير بصل الكشري ولكن بالزبدة ثم يترك البصل جانبا وترش الزبدة مكان تحمير البصل علي صينية الكشك ويرش البصل… ويالهنا والشفا.